餐桌上备受欢迎的几道家常菜，好吃不腻，美味简单，营养又解馋

炝炒包菜

食材：包心菜1颗、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒3个、太太乐鲜贝露、糖、醋1汤匙、鸡精 少许；

做法：

1、将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片；放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水分备用；蒜切末，辣椒切丝；

2、锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒；转大火加入包心菜爆炒；

3、依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟；加入1汤匙醋；加鸡精拌匀即可。

口蘑荷兰豆小炒

食材

口蘑4个、荷兰豆100克、甜椒半个、洋葱4分之1个、姜1小块、蒜半头、油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。

做法

1、把所有食材择洗干净，口蘑切片，洋葱切条。

2、荷兰豆快速焯水过凉(大约20秒)，姜蒜甜椒切好。

3、平底锅加热加点油炒香姜蒜，加口蘑，加甜椒，加洋葱，加荷兰豆，最后加蚝油，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

蒜苔炒腊肉

做法：

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片备用。蒜苔洗净切成3厘米上的段，干红辣椒掰小段备用。2、炒锅里放少许食用油，待油热放入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

3、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明，有油脂流出。

4、然后倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苔，继续翻炒均匀。

5、待炒到蒜苔稍软就可以出锅装盘了。