163两性网夏季养肝护肝吃这些食物，
蒜
它属于百合科植物，性味辛、温、辛。肝病患者应慎用。含有维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等功效。
牧羊人的钱包
为十字花科植物，性温和、味甘。含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，能缩短凝血时间，并有止血作用，适用于鼻出血、牙龈出血等慢性肝病。
卷心菜
即白菜、卷心菜、卷心菜，性平味甘。它们富含维生素C、维生素B1和维生素B2。它们还含有胡萝卜素和维生素E。生吃时，它们可以有效对抗胃和十二指肠溃疡和疼痛。
蘑菇
种类很多，大部分是人工栽培的，包括香菇、香菇、香菇等，都属于蘑菇类。它性平、味甘，含有多糖、维生素、蛋白质、脂肪和无机盐。实验表明，其多糖具有免疫调节和抗肿瘤作用，肝病患者应经常食用。
海藻
它性寒、味咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和脂肪。具有化痰散结的功效。据研究，其提取物能更好地抑制血小板聚集和脂质氧化，抗溃疡。
百合
其性平、味甘，含蛋白质、脂肪、去甲基秋水仙碱。具有益气补心、补肺止咳的功效，并能软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，经常食用百合可以预防和治疗肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘辛，富含维生素A原（胡萝卜素），还含有挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生食或熟食均可。对于提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生有很好的作用。
番茄
茄科植物，性温和，味酸微甜，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝的功效，可生食或熟食。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维可以促进肠道毒素的排出，降低胆固醇。其所含的丙二酸能抑制糖类转化为脂肪，特别适合预防和治疗脂肪肝。
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