吃哪些食物可以预防胃癌？(吃哪些食物可以预防胃癌)

吃哪些食物可以预防胃癌？，

1.吃什么可以预防胃癌

1.柑橘

柑橘类水果可以抗氧化，增强免疫系统，抑制肿瘤细胞的生长，使肿瘤细胞转化为正常细胞。在所有水果中，柑橘类的抗氧化剂含量最高，包括170多种植物化学物质，其中包括60多种黄酮类化合物和17种胡萝卜素。黄酮类化合物具有抗炎、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血作用，而类胡萝卜素则具有较强的抗氧化作用。这些综合的生理活性成分使柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

2.牛奶

牛奶中所含的钙可以破坏大肠中的致癌物质，将其分解为非致癌物质并排出体外。维生素D 在此过程中也发挥着重要作用。人们每天补充适量的牛奶，可以保证人体钙和维生素D的摄入，从而降低患胃癌的风险。

3.胡萝卜

缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍以上。如果每天能够吃一定量的胡萝卜，对于预防癌症会有很大的好处。由于胡萝卜中所含的胡萝卜素可以转化为大量的维生素A，因此可以有效预防癌症的发生，甚至可以阻碍或逆转已转化癌细胞的发展。

4.麦卢卡蜂蜜

研究发现，新西兰的麦卢卡蜂蜜含有甲基乙二醛，可以抗癌。它具有强大而独特的抗菌和抗氧化能力，具有消灭细菌的能力。能有效改善胃肠炎、消化不良腹泻、十二指肠溃疡等肠胃疾病，改善皮肤外伤等顽疾。

5.洋葱

吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量。重要的是，洋葱中含有一种叫做槲皮素的物质，它是一种天然的抗癌物质。经常吃洋葱的人比少吃或不吃洋葱的人胃癌发病率降低25%，胃癌的死亡率也降低30%。

2、产生原因：

1、地域环境及饮食、生活方式因素：

西北和东部沿海地区胃癌发病率明显高于南方。

长期食用烘烤、腌制食物的人群远端胃癌发病率较高，这与食物中亚硝酸盐、多环芳烃、霉菌毒素等致癌物或前致癌物含量较高有关。

吸烟者患胃癌的风险比不吸烟者高50%。

长期不规律饮食。

2.癌前病变

3. 遗传和基因

3、胃癌的早期症状

大多数早期胃癌患者没有明显症状，少数人有恶心、呕吐或类似溃疡病的上消化道症状。疼痛和体重减轻是晚期胃癌最常见的临床表现。患者常有明显的上消化道症状，如食后上腹不适、饱胀等。随着病情进展，上腹疼痛加剧，食欲下降，出现疲劳。根据肿瘤发生的部位不同，它也有其特殊的表现。贲门癌和胃底癌可能引起胸骨后疼痛和进行性吞咽困难。幽门附近的胃癌可能会导致幽门梗阻。肿瘤破坏血管后，可能会引起吐血、黑便等消化道出血症状。持续腹痛常提示肿瘤已扩展至胃壁以外，如锁骨上淋巴结肿大、腹水、黄疸、腹部包块、直肠前可触及包块等。进展期胃癌患者常出现贫血、消瘦、营养不良等症状。甚至恶病质。

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