绿豆和什么不能一起吃,
绿豆有什么营养价值?
每100克绿豆含蛋白质23.8克,脂肪0.5克,碳水化合物58.8克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。另外,维生素原A和维生素B的含量也比较丰富。
绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的三倍,并且比粳米含有更多的维生素、钙、磷、铁等。因此,绿豆不仅具有很好的食用价值,而且还具有很好的药用价值。
绿豆不宜吃的食物清单,绿豆不宜吃的食物
狗肉和绿豆食品不相容
吃同样的食物会导致肚子胀破。吃三两根空心菜就能治愈。
香榧与绿豆不宜同食
绿豆和香榧子一起吃。吃太多会导致死亡。
番茄和绿豆是不相容的食物
绿豆与西红柿同吃也会损伤元气。
吃绿豆的禁忌
有些人在煮绿豆汤时喜欢加盐,一是因为容易变质,二是因为味道更好。其实,煮绿豆汤时加盐,不仅破坏了绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,而且还降低了绿豆汤的清热解毒功效。
绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜过多食用。患有慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺功能减退症的人也应避免过多进食。服药时尤其是温补药时不要吃绿豆,以免降低药效。
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