163两性网苦菊的功效和作用，苦菊花喜欢寒冷的气候。它在初夏萌芽花茎，幼叶可供食用。可生吃、凉拌，适合生吃、煮食或做汤。是一道可以清热去火的美味食品。
苦菊花的功效与作用
1、防治贫血、消暑保健
苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、消暑有良好的作用。
2、清热解毒、杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等耐药菌株有较强的杀菌作用。它还具有一定的杀灭作用，因此对黄疸型肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎等有一定的疗效。
3.预防和治疗癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴细胞白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有显着的抑制作用。还可用于预防和治疗宫颈癌、直肠癌、肛门癌。
4、促进人体生长发育
苦菊可以促进脑细胞的发育，促进人体的生长发育。
混合苦菊花的注意事项
应该：
苦菊花和海蜇皮可以降低血压，防止动脉硬化。
苦菊花和花生能清热解毒、凉血止血。
避免：
苦菊花和大葱一起吃会影响营养的吸收。
苦菊花也不宜与蜂蜜同食。
苦菊花尽量不要和白虾一起吃，会影响食物的功效和营养价值。
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