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在这项新研究中，研究人员分析了1999 年至2006 年美国国家健康和营养检查调查中超过13,000 名参与者的数据。结果发现，经常吃坚果的人的好胆固醇和叶酸水平较高，而坏胆固醇和叶酸水平较低。 C反应蛋白和同型半胱氨酸，都是心脏健康的重要指标。此外，经常吃坚果的人患代谢综合征的总体风险比不吃坚果的人更低。
哈佛大学2011 年的一项研究发现，经常吃坚果有助于降低与心脏病、糖尿病和代谢综合征相关的风险。除开心果外，树坚果还包括：核桃、杏仁、澳洲坚果、榛子等。专家表示，越来越多的研究表明，吃坚果可以降低胆固醇，每天两把坚果降低血液胆固醇和甘油三酯的作用超过每天一把坚果。
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