163两性网芦笋富含氨基酸，英国《每日邮报》 报告称，新研究表明，吃一些芦笋可能就可以预防宿醉。
根据韩国济州国立大学的研究，富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状并保护肝细胞免受毒素侵害。结果发表在期刊《食品科学》上。研究人员分析了芦笋芽和叶子，并比较了它们对人类和大鼠肝细胞的影响。首席研究员金说：“从芦笋芽和叶子中提取的物质对细胞的毒性明显较低，这些结果提供了证据表明芦笋可能有助于缓解宿醉并保护肝细胞。”研究人员还研究了芦笋中不同成分对预防可怕的酒精过量的不同作用。他们发现芦笋叶比豆芽含有更好的氨基酸和矿物质，这意味着芦笋叶可以更好地防止肝损伤和宿醉。
韩国济州国立大学医学院此前的研究表明，芦笋富含氨基酸，能刺激酶，加速体内酒精的分解。这并不是第一次发现芦笋具有健康特性。
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