核桃很多人都知道，很多人也都吃过，是非常常见的食物。核桃原产于近东地区，又称胡桃、羌桃。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

　　既可以生食、炒食、也可以榨油、配制糕点、糖果等。不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。今天小编就教给大家核桃露的做法，是一款既营养又美味的养生保健饮品。

　　原料：

　　生核桃1杯、清水3杯（或者2杯清水+1杯牛奶）、蜂蜜或糖适量。

　　做法：

　　1、生核桃剥去硬壳，放入开水中浸泡一下，然后取出剥去外皮，依照这个方法处理好所有的核桃。

　　2、将处理好的核桃放入搅拌机，加入2杯或3杯清水，搅打成核桃汁。

　　3、取来小汤锅和滤网，将打好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。核桃残渣可以加入其它粮食用来做主食。

　　4、过滤出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白糖调味，营养美味的核桃露就做好了。