曲奇饼干是小朋友的最爱，下面介绍几款这款加了核桃的曲奇饼干做法。如下：

　　巧克力核桃曲奇

　　材料

　　黄油65克，糖粉55克，蛋黄30克，牛奶15克，浓缩柠檬汁5克，奶粉20克，可可粉20克，低筋面粉80克，泡打粉1茶匙，核桃适量

　　做法

　　准备：材料称好；面粉、泡打粉、奶粉混合过筛，备用；烤盘铺上油纸；烤箱预热180度10分钟。

　　先将软化的黄油打散，然后加入糖粉打发至乳白色；再加入柠檬汁打发，然后加入蛋黄搅打均匀，最后加入牛奶充分打至均匀。

　　将过筛的粉类加入，用橡皮刮刀切拌均匀成面团即可。

　　将面团分成15克/个，用手搓成大小均匀的圆球放在烤盘上，然后用叉子压扁成纹状，表面放上核桃仁即可。

　　入烤箱，以180度，烤20-25分钟即可。

　　核桃红糖软曲奇

　　材料

　　黄油100克，红糖60克，低粉200克，BS2ml，蛋1个，核桃80克

　　做法

　　1.核桃用170度先烤10分钟左右。

　　2.其他材料一起打匀，打不发的，成团而已。

　　3.核桃掰到细碎，加入面团揉匀。

　　4.分成12份，揉圆压扁摆在烤盘上。

　　5.180度烤15分钟左右。

　　葡萄干全麦核桃曲奇

　　材料

　　黄油3大匙，鸡蛋1个，豆浆3大匙，盐适量，红糖2大匙，全麦面粉0.5杯，葡萄干0.25杯，泡打粉0.25小匙，核桃0.25杯

　　做法

　　1.黄油和鸡蛋都放置室温；把黄油和红糖用勺子搅拌均匀（电动的在这种少批量的原料中操作不太方便）；

　　2.加入鸡蛋和少许盐继续搅动；有点小小的不均匀没有关系；

　　3.面粉加入泡打粉，倒入液体，用筷子搅动，再加入豆浆和核桃；搅拌均匀；

　　4.烤箱预热400华氏（210摄氏）；烤盘上放锡纸或是喷些油；面糊加入葡萄干（面糊不能是太稀的，就是用勺子舀到烤盘上可以堆成小山状）；可以做9个饼干；

　　5.入烤箱烤11-12分钟，到饼干边缘金黄就好。

　　香草加州核桃曲奇

　　材料

　　低筋面粉300克，黄油200克，美国加州核桃80克，糖120克，盐1/2茶匙（3克），鸡蛋1个，天然香草精少许，牛奶50毫升

　　做法

　　1.黄油软化，加糖、盐混合打发，再加入鸡蛋搅打均匀。美国加州核桃压碎成小块。

　　2.低筋面粉过筛后，加入牛奶及天然香草精，拌匀成面糊，与混合好的黄油搅拌均匀。

　　3.将面团制成若干圆形（或者你喜欢的形状）的小饼，嵌入美国加州核桃。

　　4.放入烤盘，以190℃烤20分钟左右。

　　以上几种加了核桃的饼干，大家可以去做看看。