说到薏米，我想大家都很熟悉吧，因为在我们的日常生活中我们常常用到它。因为薏米不仅仅是一味药，也可食用。那么，今天小编将一道“薏米红豆汤”推荐给大家，下面我们具体来看看薏米红豆汤的做法及功效。

　　薏米红豆汤的做法：

　　食材：红豆、薏米、糖、水

　　做法：

        1. 红豆和薏米淘洗干净，隔夜浸泡

　　2. 将浸泡好的红豆和薏米倒入锅中(浸泡的水倒掉)，注入清水

　　3. 先开大火，待水煮沸后转小火煮1到1个半小时，冰糖是在关火前二十分中放就可以了。

　　小贴士：红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花。

　　薏米红豆汤的功效：

　　薏米红豆汤功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白。通常祛湿性极强的食物，能袪除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而临床也证明，红豆薏米汤具有良好的减肥功效，作为晚餐的主食，既能减肥，又不伤身体，尤其是对於中老年肥胖者，效果尤其良好。

　　而薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成汤，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

　　小编提醒：

　　1、在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低

　　2、孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米。

　　3、薏仁的排水性很强，不可以天天吃的，最少间隔个三五天吃一次。