记得多给孩子吃的菜，促进大脑发育变聪明，常吃个子猛长

随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的内容。

记得多给孩子吃的菜，促进大脑发育变聪明，常吃个子猛长

香酥辣子鸡

原料：鸡腿1个，脆辣椒150克，葱1段，姜1小块，花椒50克，干辣椒50克

调料：盐1茶匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml）

做法：

1、把鸡腿洗净后，剔去骨头，把鸡腿肉切成4cm见方的鸡丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙盐，用手抓匀后，腌制20分钟。

2、取一只小汤锅，倒入锅身一半的油量，待油温6成热时，将腌好的鸡丁一个个放入，炸成金黄色捞出，充分沥干油。

3、继续加热锅中的油，待油温升至8成热时，将刚炸好的鸡丁再次放入，停留2秒钟，马上捞出沥干。

4、换一只炒锅，锅热后倒入少量油，放入花椒，干辣椒，葱段，姜片，鸡丁，调入剩下的盐，糖，翻炒均匀后，倒入干辣椒，出锅即可。

西葫芦番茄炒蛋

做法：1.西葫芦切薄片，很嫩就无需去瓤，鸡蛋加半勺水打散，番茄切块，小葱切好备用

2.锅里放油炒蛋，炒散，八成熟盛出备用

3.用锅里余油炒香葱花，放入番茄炒出红汤。 如果没有余油，那就再少倒点油，

4.加入西葫芦，加入一小勺盐翻炒，小勺就是吃酸奶送的小勺

5.大火快炒 炒至两三分钟左右，西葫芦变软放入鸡蛋木耳，一同翻炒几下，出锅加适量盐即可

啤酒焖酥鱼

食材：草鱼500克，青、红椒各1个，啤酒1罐，姜，蒜，葱，胡椒粉，盐，蒸鱼豉油，食用油

做法

1.草鱼洗净去大骨切大块，放大碗中，加入盐和胡椒粉腌制半小时备用。青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松备用。

2.锅中放适量食用油，加入腌好的鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。

3.把煎好的鱼块拨四周，中间放入切好的姜、蒜和葱，煎出香味。再倒入一罐啤酒，再加入蒸鱼豉油。

4.大火烧开后转中小火焖至啤酒将近干时，放入青红椒块翻炒，再大火收汁即可出锅。