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今天在老婆婆家吃饭 给老头老太太做点烂糊的 连汤带水的吃吃 买的羊排和山药 烂烂的 好吃 制作简单 快速 营养搭配均衡 好消化 没有太多的调料 就料酒 盐 炖肉料 用的电压力锅 时间短 味道好 非常适合老年人和小孩儿
By 好肚油肚hdyd
用料
羊排 2斤
山药 3根
料酒 2勺
大葱 1根
姜 1块
花椒大料 适量
做法步骤
1、羊排清洗干净 锅里烧水 凉水放羊排 放2勺料酒 3片姜 2段大葱 几粒花椒去腥 水开焯2～3分钟
2、羊排撇去血沫 捞出 控干水分
3、电压力锅放水 下羊排 放2勺料酒 适量葱姜 花椒大料 麻椒
4、山药去皮 切段
5、放入电压力锅 和羊排一起炖40分钟
6、时间到 跳闸后 等气放没了 开盖 放适量盐 白胡椒粉 就可以了
7、骨肉酥烂 山药软面 汤汁鲜美
8、汤汁清澈
9、美美哒
10、就连这脆骨都好吃
11、山药入口即化 软糯甜美 一人喝了一大碗 成功 剩下的汤 明天做羊肉面条吃
小贴士
羊排爱出油 焯水时可以多焯一段时间 去油 千万别放酱油 味道就不好了 颜色也不好看 吃的就是原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！