163两性网我们家女儿最喜欢吃泡鸭爪，常常买回来吃，一直吃不腻，女儿说泡鸭爪美味是美味， 便是有一个缺陷便是太咸了，吃过以后水咕噜噜喝个不断，就要我是否可以做些给她解解馋，说那样至少能够操纵咸度，既然女儿喜欢吃，就立刻分配上。
泡鸭爪美味之处便是料汁，这一秘方做出去的泡鸭爪麻辣健脾开胃又有嚼劲，啃得根本停不下来，每一次做上一锅，一两顿饭就吃光了，最关键的還是不太咸又麻辣 ，并且做法又简单，口味与众不同，备受大伙儿的钟爱。
那麼下边就为大伙儿详细介绍这道泡鸭爪的美味做法。
【泡鸭爪】 食物：鸭爪2斤，大蒜一颗，小米椒10个，生抽酱油一瓶，白醋一瓶，冰糖100克，野山椒适当，姜片一块，葱两株，料酒一大勺。
烹调方法：
流程一：最先把鸭爪清理整洁，再用剪子把指甲剪去。
流程二：姜片削皮清洗切割成片状，小米椒去蒂清洗，葱择洗干净，大蒜略微拍一下削皮预留。
流程三：鸭爪凉水放锅里，放进生姜片、葱段、料酒除腥，盖上盖子走红煮15分钟。
流程四：煮好的鸭爪捞出过一下凉水清洗。
流程五：放进冰块儿或凉水泡浸15分钟，那样使鸭爪更为有嚼劲。
流程六：泡浸好倒去凉水，添加白砂糖，小米椒，大蒜，野山椒。
流程七：倒进一瓶白醋，一瓶生抽酱油未过鸭掌（要求一瓶主要是为了浸泡）。
流程八：放进一勺料油，搅拌均匀。
流程九：倒进密封罐放进冷藏室一个夜，那样才够进味。
流程十：泡浸好的鸭爪就可以开吃啦！
香辣健脾开胃，美味到根本停不下来，比买的美味环境卫生又性价比高，喜爱一定要试一下呀。