163两性网今天和大家分享一款香甜软糯的四物米糕！
用料很简单~
【需要食材】
糯米粉60g、粘米粉135g、清水适量、糖粉30g、紫薯粉6g、红曲米粉6g、南瓜粉6g
【步骤】
第一步：将糯米粉、粘米粉和糖粉倒进一个容器中，混合均匀，搅拌的时候小心一点，干粉容易飞溅。
第二步：准备四个干燥的容器，将混合后的粉分成四份，加入果蔬粉再次分别混合均匀。
第三步：最关键的一步来了，将水一点一点地加入干粉中，一定要很少量很少量的加，每倒一次水都要用手充分搅拌并且观察混合后的粉类状态。
第四步：一直到粉呈现图中这样的状态就要停止加水！！！面粉一捏就成团，一碰就散。太干蒸出来就散了，太湿蒸出来就粘牙，所以水量一定要把握好。
第五步：之后，将每一种颜色的粉过筛，筛好的每一种粉豆沙蓬松细腻的。
第六步：用勺子舀进模具中，注意！千万千万不要按压，一压蒸出来就不松软，如果不平整，就用勺子轻轻拨平。
第七步：冷水上锅，大火蒸40分钟。
时间一定要蒸足，否则容易夹生！
过筛后以及倒入模具时千万不要按压，一压蒸出来就不松软。另外颜色的话建议最好用果蔬粉，果蔬汁也可，只是对于新手来说不能掌握用量，容易失败。
喜欢就赶紧试试吧！
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