人生活一世,无非“吃喝”二字。
生在中国,吃绝对不愁,无论走到哪,想吃遍当地美食,不花几个月功夫绝对做不到。
但说到喝,不少人都忍不住发愁,尤其是喜欢喝白酒的人,更是愁。
因为大牌酒价格贵,小牌的又看不上,挑来挑去还是摆脱不了酒精勾兑酒的“荼毒”。
前段时间,一个酒瘾比较大的朋友,在我家喝完酒之后,第二天一早给我打电话,说我买的酒真神奇,喝了那么多,头一点都不痛,以前他喝酒,第二天必头痛,一直追着问我到底是怎么回事?
我告诉他:只有真正的粮食酒,喝了才不会上头难受,醒酒也快。朋友以前之所以会常常酒后头痛,都是因为喝了酒精酒。
而我之所以回回买到粮食酒,完全凭借着一个方法:
——买酒时,牢记瓶身5个数字。
这5个数字,就是26760(酱香型)。
除了26760外,还有GB/T10781.1和GB/T 10781.2等,它们都是纯粮酒的标志,唯一的不同,可能就是对应的香型不一样。
当然,除了上面提到的,酒友们在买酒的时候,如果遇到“20821”和“20822”编号的白酒,基本不建议你买,因为它们俩代表的都是酒精勾兑酒。
不少行家在买白酒时,都会仔细看这5个数字,只要牢记26760或者10781等数字,甭管什么牌子的酒,都是优质好酒。
除了牢记5个数字,还可通过配料表来辨别,比如原料里只有粮食和水的,一定是纯粮酒,添加了香精等添加剂的,必定是勾兑酒,千万要注意。
考虑到如今的白酒品牌太多,一个个看编号实在太麻烦,今天我给大家推荐3款,价格都比较便宜,不过,它们确实都是不添加酒精的粮食酒。
第1款:珍酒——珍五
珍酒,在业内一直有“二茅台”的称谓。
酿酒的原料,主要是我们熟悉的高粱等粮食,是100%的粮食酒。
而今天要说的“珍五”,更是销量爆款,深受不少人喜爱。
作为一种传统坤沙工艺酿制的酱酒,它的口感和香味都是比较上乘的,最重要的是价格便宜,一瓶也就200块钱左右。
第2款:君中元私藏酒
来自“名酒之乡”的贵州,是一款在酱酒领域小有名气的纯粮酒。
酿制人叫曾传政,其师父——李兴发更是被业内人士尊称为“酱香之父”,跟在这样的大师身边,曾传政的酿酒技术是日益精进。
最终决定要自己酿一款优级粮食酒,为了达成这个目标,他的精力全用到了提升酒质上,宣传一直没怎么做,导致酒的名气非常低。
不过,即使是这样,还是没挡住一众酒友对它的喜爱,喝过的人都忍不住夸。
酒液:透亮,清澈无比,酒花要比普通粮食酒还多,酒线细长;
口感:酱香醇厚,优雅丝滑,酒刚入口,嘴中立马生出浓郁的酱香味,细细品味,似乎还带有一点点酸味,好在并不明显,被酱香压下去了,并且酒香十分持久,喝完要花好几分钟,才会慢慢散去。
第3款:杏花村酒
杏花村酒,其实也叫“老白汾酒”,因产自与山西的杏花村才得名。
今天要说的这款光瓶杏花村酒,不管是包装还是价格,档次都不高,但品质是绝对有保障的。
虽然不少人都以为它是酒精勾兑酒,但实际上这款酒是实打实的粮食酒。
清香纯正,饮用后回味较长,酒力虽然强劲,但是不会有刺激性,反而有种心悦神怡的感觉。