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炒鲜香菇
材料
生鲜香菇8朵肉丝少许红萝卜少许青葱6只康宝鲜味炒手1.5小匙米酒1.5小匙
做法
备好食材新鲜香菇切厚片切肉丝青葱切段
热油锅先爆香葱白
葱白爆香后放入肉丝拌炒
肉丝约八分熟时放入红萝卜拌炒
放入香菇及调味料和一小匙的米酒提味
香菇炒熟加入青葱后段略炒一下即可
盛盘上桌
豆角炒牛肉
材料
210g豆角牛肉腌料1＊蚝油做法＊1
做法
炒牛肉
炒四季豆
添加牛肉
添加蚝油酱
西红柿炒蛋
材料
310g西红柿，3个鸡蛋，少许葱，适量油，适量盐，少许白糖
做法
1、番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎；
2、坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起；
3、用余油开始炒番茄；
4、要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去；
5、等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去，炒匀，放少许白糖及盐调味即可。
玉米火腿炒蛋
材料
玉米粒160公克，火腿60公克，黄瓜60公克，鸡蛋3颗，蒜末1.5小匙，葱2支，水130㏄，盐1.5小匙，糖2.5小匙，鸡粉1.5小匙，米酒1.5小匙，香油1.5大匙
做法
1.火腿及小黄瓜切丁；葱切成葱花；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。