163两性网人们的生活水平不断在提升，对于美食方面的研究也越来越深，尤其是现在人们不再是大鱼大肉，因为长期下去会导致身体出现过于亚健康的状态，还是需要进行营养膳食均衡的，今天小编就给大家带来一个非常好吃的南瓜新吃法，我家孩子看这个看的都眼馋了。
南瓜是大家都非常熟悉的食材，口感自带香甜而且具有天然色素的功能这样制作出来的南瓜食物外表非常好看，它的营养非常丰富，具有多糖类，类胡萝卜素，矿物质等多种人体必需的元素，而且具有解毒、保护胃黏膜，帮助消化等功效，不管是炒着吃还是蒸煮都可以食用，今天我们用它制作一个新的吃法，南瓜发糕。
中国的面食种类多种多样，小编也是自己非常喜欢各种面食，馒头，发糕也并不例外，南瓜的发糕颜色金黄，制作发糕的时候搭配上一些自己喜欢的干果，简直不要太好吃，也增添了不少营养元素，比蛋糕简单了不少，而且只需轻松一搅一拌，就可以香甜软糯又蓬松，好吃还不上火，难怪我们家孩子超爱吃。
配料：南瓜（熟）180g、纯牛奶120g、低筋面粉300g、蔓越莓干40g、酵母粉3g，白糖适量，
步骤：
1.我们将备好南瓜，然后去除外皮，将南瓜切成小块，尽量小一些，越薄越容易熟，然后放入盘中将其蒸熟，蒸熟之后再取南瓜的量。
2.将蒸熟之后的南瓜块我们用勺子进行碾压成南瓜泥，然后倒入牛奶将其搅拌均匀，如果不想麻烦的可以直接将两种材料放入料理机中，几秒钟之后就会非常细腻。
3.我们将搅拌均匀的牛奶南瓜面糊中放入酵母粉将其搅拌均匀，还有放入适量的白砂糖，没有定量，喜欢甜食的多放一些，不喜欢的可以选择不放。
4.我们将低筋面粉筛入牛奶南瓜面糊中，其实低筋面粉就是比较适合做蛋糕饼干之类的食物，当然了做成发糕也是不错的选择，如果没有的情况就只能使用普通的中筋面粉了。
5.我们将面粉一边倒入一边用筷子搅拌均匀，直到将其搅拌成没有干面粉的状态，看上去黏糊糊。
6.这个时候我们取出一个蛋糕模具，没有的情况下只能够使用平底模具了，然后我们将模具内部刷上一层食用油，然后在将发糕的面团倒入模具中，震荡一下排出其中的空气，用刮刀小心的按压平整均匀，然后在表面放置自己喜欢的干果，葡萄干，红枣丁，核桃丁，蔓越莓干都可以。
7.当然做好之后的面团还是需要发酵的，我们将模具的表面用保鲜膜密封，如果常温下我们发酵大概20多分钟就可以，但是小编想要在早晨吃的情况下，发酵一晚上就需要放在冰箱中了，大概6-8个小时，晚上做好早上发酵完毕直接开蒸。
8.发酵好之后面糊变为原来的两倍大，然后我们去除鲜膜，隔水开蒸，水要直接烧开，然后将发糕放入锅中，蒸上30分钟的时间，就可以关火了，关火之后不要马上掀盖，这样会受到冷空气影响回缩，焖5分钟之后再开锅最好了。
趁着正热吃一口，哇，香甜软糯又蓬松，仅仅需要一搅一拌，而且好吃还不上火，难怪孩子超爱吃！