水蒸蛋大家都知道,很多小朋友都很喜欢吃。很多人都觉得做起来简单,其实说简单也不简单,说难也不难。要想要做好水蒸蛋,只要掌握好窍门,就能做出滑嫩爽口的水蒸蛋了。下面就来跟大家说一下如何做滑嫩爽口的水蒸蛋吧!
1、准备好两和个鸡蛋打散,搅拌开来
2、加盐继续搅拌
3、再加1.5倍的水继续搅拌
如果不知道1.5倍水是多少,就拿剩下的一半鸡蛋壳拿来装水,三次就是1.5倍
4、准备一个滤网,把它过滤一下,如果表面还有气泡的话,用勺子给它捞出来
5、放蒸锅上,盖上锅盖,蒸个六分钟左右,然后关火后闷五分钟
6、出锅用小刀划成小块,淋上香油,撒上生抽,葱花,好吃的水蒸蛋就做好了
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