163两性网众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
菌菇类食材都自带鲜味，不仅好吃，营养价值也非常高，常吃对身体提高免疫力有好处。菇类食材中，我家吃得最多的就是香菇。
吃素炒芹菜香菇的好处
第一：
素炒芹菜香菇中的香菇含有丰富的蛋白质以及维生素还有矿物质，这些营养物质能够增强人体免疫力，还有预防流感的效果。
第二：素炒芹菜香菇中的香菇中含有丰富的氨基酸，还有很多矿物质，能够起到正常人的记忆力的效果，
科学大熊推荐吃素炒芹菜香菇的养生搭配：芹菜+香菇，芹菜含有丰富的膳食纤维，清脆爽口，自带芬芳的香味，和香菇很搭。这道菜虽是一道素菜，但是因为香菇和芹菜都属于自带鲜香味的食材，所以，不需要太多调味料，味道却很赞。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：素炒芹菜香菇
食材准备：芹菜，香菇，油，姜丝，盐等。
科学大熊把做法介绍下：
首先： 芹菜、香菇洗干净；香菇切片；芹菜斜切成粗丝；坐锅水，水开后，将香菇片入锅中，焯30秒左右，捞出沥干水；
其次：另起锅，热锅凉油，姜丝煸炒几下出香味；将芹菜丝入锅中翻炒几下；再将香菇片倒入锅中翻炒几下；
然后：撒盐炒均匀，淋上薄薄的芡汁就可以出锅装盘准备开吃了。