163两性网胖乎乎松软可口的大白馒头我们常吃，当早餐配菜吃都是很不错的选择呢。不知道如何蒸出光滑柔软的馒头？吃腻了白面馒头想换换口味？或者想蒸一锅花形馒头？今天这一篇彻底解决你的难题。
首先在揉面方面。揉面一定要揉到位。揉面揉的时间越久，馒头就越光滑哟。除此之外，馒头做好后，要放到锅里醒30分钟再开火。最后是关火后焖3分钟再揭盖，保证你的馒头蒸的个个光滑无比。
[ 做法 ]
1.面粉中加入酵母，白糖，搅拌均匀，一边慢慢加温水，一边慢慢搅拌，直到絮状
2.面团揉成光面，密封放在温暖处发酵到二倍大
3.菜板上撒面粉，开始揉面直到揉光滑，再搓成长条状，分成15份小面团，撒面粉，按成小圆饼，擀成圆面片
4.五个面片一个压一个摆好，用筷子在中间压一下
5.从最底下的面片开始卷起来，从中间切开，就做成两个玫瑰花馒头生胚了
6.用手整理出花瓣，盖上锅盖二次发酵30分钟，二次发酵完，用枸杞当花芯
7盖好锅盖，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟再打开锅盖
8一道美味的玫瑰花馒头就做好了