163两性网一到冬天，想来会有很多人选择吃火锅，毕竟不管什么时候，火锅都是人们的第一选择，再加上冬天非常的冷，每个人都想吃一些热乎的东西，暖一暖身子，而火锅便是最好的选择。不过因为火锅制作的过程非常的复杂，这让很多人想吃火锅的时候，往往会出去吃，我们都知道，在外面吃火锅花的钱必然也会很多。说到这里，我想应该会有人提出一个问题，能不能有办法既能吃到火锅，还可以在家里简简单单做出来呢？其实，还真有，只需要学会三步，教你轻松在家做出火锅菜。
其实方法很简单，那就是用火锅料来煮菜。而且做法非常简单，非常适合在家里面做，所以我们就来说一说它的做法。在做之前，我们要准备一些食材，分别是火锅底料，生菜，干豆腐，金针菇，花生碎，食用油。
第一，我们需要将蔬菜全部都给洗干净。然后我们再将购买来的干豆腐也清洗干净，清洗完之后还需要将它切成一条一条，做好之后，将其放在盘子里准备好就可以。这个时候就可以准备一个干净的锅，然后往里面倒一些油，等到油热之后，将半包的火锅底料放在油里进行翻炒。在这里大家需要注意一点，那就是火锅底料在油里进行翻炒很容易糊，所以大家要时刻注意火候。
第二，等到炒出香味后，就可以再往锅里面放半锅的水，我们只需要静静地等到水烧开，将里面的味全部都给煮出来。之后我们就可以将事先准备好的干豆腐放入里面，然后让其煮上三分钟左右就可以，之后便可以放再放入金针菇。在这里大家需要注意一点，那就是金针菇不需要煮太长的时间，要不然它的口感就会大大折扣。
第三，全部都做完之后，将火关闭，然后放入生菜叶子，之后用锅盖盖住，利用锅里面的温度，将它给烫熟。可能说到这里的时候，会有朋友提出一个疑惑，那就是为什么不用水将叶子给煮熟？原因很简单，如果将叶子给煮熟了，那么就很容易将叶子给煮死，那么它的口感也会大打折扣。所以在这里还是建议大家不要这么做。等到过五分钟左右，就可以将盖子给掀开，这时候一道美味的火锅菜就好了。