哪种坚果的抗氧化功能最好(哪种坚果抗衰老效果最好)

哪种坚果的抗氧化功能最好，坚果类食品营养价值较高，一般分为两大类：一是木本坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏（银杏）、开心果、澳洲坚果等；其次是种子类，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么，我们来看看，哪些坚果的抗氧化功能最好呢？

第一名：榛子

榛子中的维生素E含量高达36.43微克。能有效延缓衰老、预防皱纹。它是一种非常有效的天然抗氧化食品。它还具有防治血管硬化、滋润皮肤的作用。所以它位于列表的顶部。营养全面、丰富。经常食用对心脏病、癌症、血管疾病有预防和治疗作用，还可以明目、健脑。

第二名：开心果

开心果的外层硬皮是果皮，里面是果仁，还有一层薄薄的种皮。果仁经过烘烤后有香味，是我们吃的部分。越嚼，香气越浓，回味无穷。吃得越开心。开心果营养丰富。它们的籽粒含有约20% 的蛋白质和15% 至18% 的糖。它们也可以榨油。坚果还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。古波斯国王将其视为仙果，这也不是没有道理的。

一克开心果中含有微克维生素E4，具有一定的抗衰老作用，可以增强体质。主要含有单不饱和脂肪酸，这类脂肪非常稳定，因此开心果不像其他坚果那样容易酸败，并且可以降低胆固醇水平，减少患心脏病的机会。科学家计算出，一次吃10个开心果相当于吃1.5克单不饱和脂肪。

第三名：花生

花生含维生素E2.93微克和一定量的锌，能增强记忆力、抗衰老、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。

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