高血压病人饮食特点,
1.控制能量摄入
建议多吃复合糖,如淀粉、玉米等,少吃葡萄糖、果糖、蔗糖等易引起血脂升高的单糖。
2.限制脂肪摄入
用植物油烹调食物,多吃含有不饱和脂肪酸的海鱼,可以氧化和降低血浆胆固醇,延长血小板聚集时间,抑制血栓形成,预防中风。含有较多的亚油酸,对于增加毛细血管的弹性、预防高血压并发症也有一定的作用。
3、吃适量的蛋白质
高血压患者每日蛋白质摄入量为每公斤体重1克。每周吃鱼蛋白2-3次,可以改善血管弹性和通透性,增加尿钠排泄,从而降低血压。如果高血压合并肾功能不全,应限制蛋白质摄入。
4.多吃富含钾、钙但钠含量低的食物。
如土豆、茄子、海带、生菜以及牛奶、酸奶、虾米等含钙量高的食物。少吃肉汤,因为肉汤中含氮浸出物的增加,会促使体内尿酸升高,增加心、肝、肾的负担。
5.限制盐摄入量
每天换算成食盐的钠总量,包括烹调用盐和其他食物,应逐渐减少到6克以下,即普通啤酒盖去掉橡胶垫后的平盖。这有助于降低血压并减少体内钠和水的滞留。
6.多吃新鲜水果和蔬菜
每天吃不少于8两新鲜蔬菜,2至4两水果。
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