163两性网“禁香令”让宝宝尝到原奶香味，7月26日，卫生部官网发布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》号文，拟禁止在婴儿配方食品、较大婴幼儿配方食品、纯牛奶、原奶等25类食品中添加香精香料。发酵乳。据了解，《原则》在9月6日前处于反馈收集阶段，正式公布时将纳入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
“整个婴幼儿奶粉市场将面临巨大的调整。” 7月28日，省奶业协会相关负责人表示，一旦卫生部“禁香令”通过并正式实施，将有力促进婴幼儿奶粉市场健康发展。 “香料、香精在允许的范围内对人体没有危害，但这对企业来说是一个指引和信号，即企业不能只关注香、味等短期内有利于市场销售的外部因素。 “一段时间内，但市场竞争的主战场应该回到奶粉本身。”该负责人认为。
奶粉市场“味”满溢
在现行法规允许的范围内，更好的风味、更好的口感似乎已经成为当前婴幼儿奶粉市场的主流。 7月28日，记者走访成都多家门店发现，不少知名婴儿奶粉包装的成分表上都标注含有香精香料。例如，雅培金装幼儿希卡利奶粉中添加了香草味食用香料和多美滋。三段奶粉含有乙基香兰素，惠氏金装幼儿奶粉含有乙基香兰素，美赞臣奶粉含有香草香精。记者还发现，部分品牌奶粉的成分表中并未注明添加香料的具体含量。
7月28日，雅培公关部在发给本报的媒体通讯函中表示，卫生部在《21号公告》中表示，“任何适用范围涵盖0至6个月的婴幼儿食品配方食品”不得添加任何调味品。” 。香兰素、乙基香兰素和香兰素豆提取物可用于较大婴幼儿配方食品中。最大使用量分别为5mg/100ml和5mg/100ml，应根据生产需要适量使用。 “所有雅培产品。均符合该法规要求，并经过国家权威部门检验合格。”香精香料广泛应用于食品加工行业。消费者无需害怕香精和香料。只要符合国家规定，‘调味’婴儿奶粉在市场上销售是允许的。”省质监局食品处有关负责人透露。
技术创新推动行业进步
“这对于婴幼儿奶粉行业来说是一个巨大的进步。” 7月29日，四川大学纺织与食品学院副院长陆晓丽接受记者采访时表示，香精香料没有营养作用，不是必需营养素。同时，婴儿的消化系统和解毒能力尚不发达，因此婴儿奶粉中添加的香精香料越少越好。
那么，为什么公司热衷于添加香精和香料呢？雅培公关部相关负责人透露，雅培的配方在全球都是一致的，只是针对各地消费者的消费习惯和口味做了细微的调整，添加香精是为了改善口感。对此，陆小莉认为，企业添加香精香料的动力来自于市场。 “香浓的奶粉很容易吸引宝宝。”一旦“禁香令”通过并实施，会对市场产生什么影响？卢小莉表示，“禁香”适用于所有企业，大家都在同一个“起跑线上”，不会对市场产生立竿见影的影响。从长远来看，这将促使婴儿奶粉生产商投入更多的资金和精力，通过技术创新来保护加工过程中原奶的风味，从而提高产品的质量和口感，“无论这对消费者意味着什么。”这对于婴幼儿奶粉行业来说是一件好事。”
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