睡眠差可能是肝火旺，建议吃这7样“泻火菜”，降肝火，安睡整晚

秋季天气干燥，稍有不注意，人就容易上火，现在很多人日常生活不规律或者心情过于郁闷导致，这样导致身体长期处于超负荷工作。久而久之，很容易导致使体内肝火旺盛，更严重的会影响到睡眠。所以睡眠差可能是肝火旺，建议吃这7样“泻火菜”，降肝火，安睡整晚。

白萝卜

白萝卜在我国民间被誉为“小人参”之美名，白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，白萝卜中含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等营养成分，对身体有很多好处。

1、准备一些新鲜的萝卜，先给萝卜清洗一下，然后再给萝卜削皮，之后再给萝卜切成薄一点的萝卜片，然后再给萝卜切成细丝

2、接下来再准备一些小葱，切成葱花 ，然后再准备一些生姜 剁成姜末，

3、准备几个鸡蛋， 锅中烧油，把鸡蛋给打进去，小火慢烙， 炒至金黄的时候 再给翻面，然后再继续炒，两面都炒好给盛出，接下来再继续炒下一个

4、砂锅里面放入油，小火慢炒 炒香，然后再放入一些葱姜蒜爆香，然后再放入萝卜丝继续给炒一炒，小火慢炒，炒入味 再给倒入开水

5、大火煮开，然后再转小火继续炖2分钟左右，炖好后再放入一些煎好的鸡蛋，继续炖5分钟左右，

6、炖好之后，然后再放入一些葱花，再放入一些枸杞，炖好，给盛出 美味好喝的萝卜汤就做好了。

西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，“秋天的番茄一般是自然成熟的，番茄营养丰富秋天适当地吃番茄对人的身体健康有一定的好处。

1、准备几个新鲜的西红柿，先给西红柿清洗一下，然后再给西红柿放在火上给烧一烧，小火慢烧，这样比较容易去皮 然后撕掉西红柿的外皮，再清洗一下，然后再给西红柿切成西红柿碎，

2、把切好的西红柿碎放进盆中，然后再打进去四个鸡蛋 先暂时放在一边备用

3、接下来再准备一些火腿，先切成条状，然后再给切成丁，再准备一些猪肉，切成肉片再切成头条，然后再给切成肉丁，

4、接下来再准备一些海鲜菇，再准备一些香菇，都给洗净，把海鲜菇切成小段，再把香菇给切成片，然然后再给切碎 放进盘子里面备用

5、准备一些小葱 切成葱花 再准备些生姜切成姜丁，再准备一些辣椒 红椒，洗净去籽去蒂，再给切成辣椒丁，然后再放进碗中备用

6、把切好的香肠丁给放进鸡蛋液里面，再次充分的搅拌均匀，平底锅预热刷油，再倒入鸡蛋液，小火慢煎，底部煎至焦黄的时候 再给翻面继续煎，，两面都煎至焦黄 再给盛出

7、锅中再次烧油，放入肉丁给炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再放入葱姜爆香，然后再放入一些海鲜菇 香菇炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再调味 ，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 翻炒入味 再放入鸡蛋饼里面， 美味好吃的西红柿鸡蛋饼就做好了。

木耳

木耳是产于我国广大大地的一种非常有营养价值的菌类食物，木耳的这个使用价值很高，具有丰富的营养成分。食用时感觉清脆爽口，有回香。

1、准备一些新鲜木耳，先给木耳放进盆中，然后再添加一些面粉，再添加一些白糖，倒入温水 搅拌一下，这样可以加速木耳的泡发 再放在一边静置

2、木耳泡发好之后，往里面添加一些面粉 ，然后再给搓洗一下，之后再给倒入清水洗净，洗净再给捞出 掰成小朵，再放在一边备用

3、接下来再准备一些大蒜，给拍碎，然后再给剁成U蒜蓉，再准备一些生姜，剁成姜末 再准备一些小葱 切成葱花 最后再准备一些小米辣 切成辣椒碎 再放入碗中备用

4、接下来再准备一些香菜，香菜洗净 然后再放入碗中备用

5、锅中烧水，添加一些盐 再添加一些食用油，水开再放入木耳焯水，焯水断生后 再给捞出 控水备用

6、取出小碗，开始调味，添加盐 再添加白糖 胡椒粉 香油 生抽 蚝油 辣椒油，再充分地搅拌均匀 美味的料汁就弄好了

6、把焯水的木耳放进盆中，然后再倒入弄好的凉拌汁，然后再放入香菜，再给充分的搅拌均匀，美味既成，美味好吃的凉拌木耳就做好了

芒果

芒果是著名的热带水果之一。芒果的果肉含有丰富的糖分，蛋白质以及粗纤维。芒果含有丰富的维生素a的前体胡萝卜素，它具有防治夜盲症，抗癌抗酸的作用。

1、准备几个新鲜的芒果，先给芒果清洗一下，然后再给芒果掰开，之后把里面的芒果瓤给弄下来，然后再给芒果切成小块放进碗中备用

2、接下来再准备一些吉利丁粉，放进小碗里面，然后再放入一些清水，充分地搅拌均匀 ，之后再放在一边备用

3、接下来再准备一些牛奶，直接给打进砂锅里面，然后再给烧热，然后再倒入吉利丁粉，继续搅拌，搅拌化开

4、搅拌好之后，接下来再把弄好的芒果给放进去，搅拌均匀 然后再放进一个方正的模具里面，之后再给充分的搅拌均匀 放在边自然凝固

5、接下来取出 切成小块，美味好吃的芒果布丁就做好了。

金针菇

金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌，而吃法很多，下锅炒，加在火锅中，当做当做配菜，甚至是有些烧烤店都会准备金针菇当做烧烤的一种菜品来食用，

1、准备一些新鲜的金针菇，先把金针菇的根部给切掉，然后再给金针菇掰开 之后再给金针菇放进水中给清洗一下，多清洗几遍，然后再给捞出控水备用

2、接下来再准备一些粉丝，先把粉丝给放进温水里面，之后再泡软。，

3、准备一些小葱，切成葱花，再准备一些大蒜给剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜，给切成姜末， 再准备一些小米辣，给切成辣椒碎，接下来再放进碗中备用

4、取出泡发好的粉丝 先给剪一下，这样比较方便吃，然后再给放进锅里面煮软，煮软后，再给放进盘子里面备用

5、接下来再准备一些火腿，切成条状，把洗净的金针菇捞出，摆放在粉丝上面，然后再放入一层火腿条，再放入一层粉丝，就这样重复操作

6、取出小碗，调味，放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 再放入白糖 充分的搅拌均匀

把弄好的料汁倒进盘子里面

7、把弄好的盘子放进蒸锅里面，大火烧开 再转中火蒸10分钟左右

蒸熟取出，撒入葱花，浇入热油激发出香味，美味既成，美味好吃的金针菇就做好了。

西蓝花

西兰花中的维生素种类也非常齐全，维生素C的含量比番茄、辣椒都要高，尤其是叶酸的含量丰富，这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一。

1、准备一些西蓝花，先给西蓝花掰成小朵，然后再给西蓝花放进淡盐水里面清洗，淡盐水有杀菌的作用，浸泡几分钟

2、接下来再准备一些香菇 洗净后再切成薄一点的香菇片，然后再准备一些猪肉，这里用的是四分肥六分瘦的猪肉，先给猪肉清洗一下，再切成薄一点的猪肉片

3、接下来再准备一些青椒 红椒，洗净 去籽去蒂，然后再给切成辣椒块，再准备一些小葱 切葱花 再准备一些生姜 切成姜块

4、锅中烧水，水开放入洗净的西蓝花给蒸一蒸，蒸3分钟左右就可以了，然后再放入香菇片继续给蒸一蒸，蒸到断生再给盛出

5、起锅烧油 放入肉片炒一炒，煸炒出里面的油脂 然后咋继续炒，炒到焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜爆香，

5、翻炒均匀 接下来再调味，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 继续炒，炒入味，再放入断生的西蓝花 香菇片继续炒，

炒入味，再放入青椒红椒， 炒到辣椒断生的时候 再给盛出 美味好吃的炒西蓝花就做好了。

鱼肉

鱼肉是我们平时生活中非常常见的一种食物，事实上鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值也非常的丰富，鱼肉给人的口感是入口即化，肉感鲜美，回味无穷。而且鱼肉的营养价值丰富。

1、准备一条新鲜的草鱼，先给草鱼鱼鳞给刮掉，然后再把鱼肚子里面的脏东西给弄到，之后再清洗一下，把里面黑膜撕掉，接下来再给把鱼鳃 鱼尾 鱼鳍弄掉

2、接下来给鱼切成大小均匀的鱼块，不要切得太大了，不然炖煮出来的鱼肉不是很入味，之后再给鱼肉放进盆中

接下来再往调味腌制，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 再给充分地揉搓入味，放在一边腌制几分钟

3、接下来再准备一些洋葱 切成洋葱块，再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些小葱 切成葱花，接着准备一些香菇，切成香菇片，

4、准备一些莲藕，先给莲藕清洗一下，然后再给莲藕削皮，再切头去尾，然后再切成薄一点的莲藕片，尽量切得薄一点 准备好再给放在一边备用

5、接下来砂锅里面烧油 放入葱姜蒜洋葱炒一炒，翻炒片刻，再放入香菇继炒，翻炒均匀，接下来再给放入洗净的莲藕片，均匀地放在底部

6、莲藕放进去之后，然后再把放进去鱼肉，也均匀地铺在莲藕的上面，之后再然后再把腌制出来的料汁给倒进去，之后再倒入半瓶啤酒，然后再给大火烧开，再转小火炖

7、炖到鱼肉入味，熟透，再关火，撒入葱花 辣椒丁 美味好吃的砂锅烧鱼就做好了。