农历九月“寒湿加重”，建议中老年人，常吃这6样，祛寒湿身体好

农历九月是雨水相对比较多的一个月份，此时气候潮湿、阴冷、反复多变，空气湿气浓度大，故而身体也难逃湿气的侵害，像昏昏欲睡，身体沉重，肠胃不佳、精神不振等等，所以农历九月“寒湿加重”，建议中老年人，常吃这6样，祛寒湿身体好

花椒

花椒在大家的眼里，只是调味品的一种，再多的用处也就没有了。其实有养脾胃的功效，还可润肺止咳，是个养生的佳品，在秋天适量地吃一些花椒也是再适合不过了。

1、准备一些新鲜的排骨 先给排骨清洗一下，多清洗几遍，然后再给排骨剁成小块，不要弄得太小了， 弄好的排骨块放进碗中备用

2、接下来给排骨清洗一下，添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用，然后再添加一些面粉，面粉水的去污能力是比较强的 然后再给搓洗一下，洗干净 然后再给捞出 控水备用

3、接下来再准备一块南乳，放进碗中，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入胡椒粉 充分地搅拌均匀 ，之后再放入排骨里面，撒入一些椒盐粉。充分的抓拌均匀 然后再腌制一下

4、接下来准备一些大葱 切成葱花，再准备一些大蒜，拍碎，然后再给剁成蒜蓉，再准备一些青椒 红椒 先给辣椒切成辣椒丝，然后再给切成辣椒丁，然后再放入碗中备用

5、锅中烧油，放入腌制好的排骨给炸一炸，小火慢炸，炸到定型的时候 再给翻动一下，使其受热均匀，然后再继续炸，炸焦黄 盛出，

接下来给油温升高，然后再继续放进复炸，炸至焦黄酥脆的时候，再给盛出备用

6、锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒爆香 然后再放入炸好的排骨，继续给翻炒均匀，然后再放入盐 鸡精 椒盐粉 继续炒，炒入味 给盛出 美味好吃的椒盐排骨就做好了、

大葱

有句话说“吃葱一根，顶药十副！”，秋季是大葱大量上市的季节，大葱饱满中夹着些许的微甜，入口葱香浓郁。日常食用的葱分为小葱和大葱，小葱是葱叶多，大葱是葱白多。

1、准备一些新鲜的大葱，先给大葱清洗一下，然后再把大葱的葱白葱叶子给分开，接下来再给大葱的葱白切成葱段，放入碗中备用

2、接下来再给大葱的葱叶子 取一部分 切成葱丝 再给切成葱花，然后再把另外一部分的葱叶子 给直接切成葱段 然后再放入碗中备用

3、再准备一些大蒜，先把大蒜给洗净，然后再给大蒜拍碎 比较容易入味，然后再给大蒜切成蒜瓣，再准备一些小米辣 直接给切成辣椒丝，然后再放进碗中备用

4、接下来起锅烧油 多放入一些食用油，然后再大火烧开，之后再放入鸡蛋液给炒一炒，炒到定型的时候 然后再翻动一下，炒成大块的鸡蛋，再把炒好的鸡蛋给盛出备用

5、接下来锅中再次烧油，放入一些生姜 大蒜 辣椒炒香，然后再放入大葱继续炒，大葱炒到变软的时候，然后再给炒好的鸡蛋放进去继续炒

6、翻炒均匀 之后再调味，添加盐 鸡精 胡椒粉 翻炒入味，再盛出 美味好吃的大葱炒鸡蛋就做好了。

鲫鱼

鲫鱼是一种以植物为食的杂食性群居鱼类。它的肉细嫩鲜美，营养价值很高，秋季天气干燥，多给孩子喝鲫鱼汤，做好的鲫鱼汤，汤汁洁白浓稠，味道鲜美，还很有营养。

1、准备一条新鲜的鲫鱼，先给鲫鱼处理一下，把表面的鱼鳞给刮刮干净，然后再给肚子里面的脏东西弄出来，之后再给黑膜撕掉，然后再给清洗干净 再给捞出

2、接下来给鲫鱼的鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都处理干净，然后再清洗一下，接着再把给鱼打上花刀，这样鱼炖煮的时候也是比较入味的，之后再给鱼放在一边

3、接下来准备一些生姜 切成姜丝，然后再准备一些大葱 切成葱丝，之后再把葱姜挤出汁水 涂抹到鱼的身上，然后再放入盐 料酒 之后再给腌制一下

4、准备一些新鲜的豆腐，先给豆腐清洗一下， 多清洗几遍，然后再给豆腐切成小块，不要切得太大了，然后再给豆腐放入盘子里面

5、接下来再准备一些生姜 大葱 切成葱段 再准备一些小葱 切成葱花，之后再准备一些枸杞 放进碗中，然后再给倒入温水浸泡

6、取出腌制好的鲫鱼，先用吸水纸，给鲫鱼擦干，然后再给鲫鱼放进锅中，添加少许盐，防止煎糊了，然后再给鲫鱼煎一煎，一面煎至焦黄的时候，再翻面 继续煎 两面都煎至焦黄 再给倒入开水 一定要倒入开水

7、开水倒进去 再大火煮开，不要盖盖子，煮到汤汁浓白就可以了，然后再继续往里面添加豆腐，继续煮，添加盐胡椒粉 鸡精 给调味

8、豆腐炖到入味的时候 ，然后再放入一些枸杞，继续炖2分钟左右，炖到入味的时候，再给盛出 撒入葱花 美味好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了、

猪肚

我国饮食上最讲究“以形补形”，猪肚可是养胃的最佳食材，拿来煲汤更是养生。猪肚为猪科动物猪的胃，并且猪肚作为一款香嫩多汁的家常菜，它的营养价值也是非常强大的。

1、准备一个新鲜的猪肚 ， 先给猪肚简单的清洗一下，处理干净，然后再给猪肚放进盆中，添加一些玉米面，使劲的揉搓 这样可以洗掉猪肚表面的脏东西

3、一面洗净后，然后再给猪肚捞出，把猪肚给翻过来 再次放入玉米面，之后再次使劲地揉搓， 再用清水给清洗，多清洗几遍，然后再给捞出 控水备用

3、准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片，再 把洗净的猪肚放进锅中，然后放入葱姜 倒入料酒，之后再给焯水，煮开后，把表面的浮沫给撇出来，然后再继续炖煮1小时

4、准备一些配料。大蒜准备一把，先把大蒜给洗净 再给剁成蒜瓣，然后再=准备一些生姜 I。切成姜丝，再准备一些青椒 红椒，洗净 去蒂去籽，然后再给切成辣椒丝

5、猪肚煮好后捞出来 放进温水里面给清洗一下，多清洗几遍，洗干净 再给捞出，然后再给切成猪肚丝，尽量切得细一点，这样也是比较入味好吃的

6、锅中烧油，放入一些葱姜， 大火爆香 然后再给放入切好的猪肚丝，继续翻炒，翻炒片刻，然后再给调味 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入一些白糖 继续给炒一炒

7、翻炒入味 再放入青椒 红椒继续给炒一炒，炒入味之后，然后再给盛出来 美味既成 美味好吃得清炒猪肚丝就做好了、。

羊肉

羊肉是我国人民吃的主要肉类之一，羊肉比猪肉肉质嫩，而且比猪肉和牛肉脂肪、胆固醇含量少。秋冬吃羊肉，既能抵抗寒冷，又能滋养身体，在寒冷的季节补充好产品。

推荐食谱：【炖羊肉】

所需食材：羊肉 红枣 葱姜 羊肉 萝卜 香菜

1、准备一些新鲜的羊肉，先给羊肉清洗一下，多清洗几遍 然后再将羊肉放进水中浸泡20分钟， 这样可以泡出里面的血水，还可以去腥 然后再给洗净 捞出控水

2、接下来再取出洗净的羊肉给切一下，先把羊肉给切成羊肉条，然后再给切成大小均匀的羊肉块，之后再给羊肉放入盆中，然后再添加一些面粉， 面粉水的去污能力是比较强的，洗干净 再给捞出控水备用

3、接下来再准备一些配料，生姜 洗净 切成片，然后再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些干辣椒 不喜欢吃辣椒的也可以不放 再准备一些洋葱 不用准备太多，先给洋葱切成洋葱条，然后再给洋葱切成洋葱块 然后再放进碗中备用

4、准备一些大料， 我这里准备的有 白粥 肉蔻 胡椒颗粒 干辣椒 小茴香 再准备一些八角 桂皮 香叶 放进盘中备用

5、锅中烧水，将洗净的羊肉给冷水下锅，然后放入葱姜 料酒，大火煮开再焯水 大火烧开，再把表面的浮沫给撇出来，这是腥味的来源

6.接下来再往里面添加葱姜 红枣 洋葱 放入提前备好的炖肉料包，再次大火给煮开，然后再转小火炖30分钟左右，

7、趁炖的时间 ，我们来准备一个胡萝卜，先给胡萝卜清洗一下，然后再给萝卜削皮，然后再给切成萝卜条 之后再给萝卜条切成滚到块，放入碗中备用

8、羊肉炖好，把里面的葱姜给挑出来，然后再把弄好的萝卜块给放进去 ，然后再添加盐 鸡精 胡椒粉 调味，之后再继续炖15分钟左右

炖好 撒入葱花 或者香菜 淋入香油 ，美味好喝的羊肉汤就炖好了

韭菜

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，在食用的过程中会散发淡淡的清香，所以适当地食用韭菜可以帮助开胃。。所以韭菜也是一种平民化的补肾食品，可以帮助我们有一个好身体。

1、准备一些新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再给韭菜洗净 ，韭菜的根部比较容易藏污纳垢，清洗的时候多清洗几遍 洗净然后再给捞出来 控水备用

2、韭菜控干水分，然后再给韭菜整理整齐，之后再给韭菜切成韭菜碎，尽量切得碎一点，把切好的韭菜碎再给放碗中备用，之后再往里面添加一些食用油，搅拌均匀，锁住蔬菜切口，防止出水

3、接下来再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再给鸡蛋里面添加一些盐 可以增加鸡蛋的底味，然后再添加一些胡椒粉 可以去腥增香，然后再给充分的搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用

4、接下来再准备一些淀粉，把淀粉给倒进盆中，然后再添加一些清水，再给充分的搅拌成淀粉水，然后再给淀粉水倒进鸡蛋液里面，之后再给充分的搅拌均匀

5、接下来锅中烧油，放入切好的韭菜碎，炒一炒，小火慢炒，翻炒韭菜碎断生的时候，然后再倒入鸡蛋液 再继续慢炒

6、鸡蛋炒到定型的时候 再开始调味，添加一些盐 胡椒粉 鸡精 调味，之后再给继续翻炒，炒到入味 再给盛入盘中 美味既成 美味好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了、。