163两性网对胃伤害最大的，不是喝酒不吃早餐，而是这件小事，年轻人都做过！营养师大乔安利，对胃伤害最大的其实是暴饮暴食，尤其一些特别爱生气的人，一旦生气就开始狂吃。暴饮暴食对胃的伤害比较大，胃一下子根本撑不下那么多东西，非要吃，这样对胃的冲击就比较大了，对胃不好。今天小编给大家准备了一款养胃的食物，它就是南瓜，营养师大乔说，南瓜所含果胶还可以保护我们的胃胶道粘膜，免受粗糙食品的刺激。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。今天小编给大家准备了一款巴沙鱼南瓜羹，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
巴沙鱼南瓜羹
By meggy跳舞的苹果
配料：
巴沙鱼柳 1条、小南瓜 半个、青蒜 3棵、蒜 1头、淀粉 适量、精盐 少许、白胡椒粉 少许、蚝油 少许、植物油 少许、水 1杯
烹饪步骤：
1.材料准备好：巴沙鱼柳提前室温下解冻，甜糯小南瓜，青蒜、大蒜，各种家常调料；
2.巴沙鱼柳切1公分左右的厚条；
3.南瓜去皮去瓤，切小块；
4.青蒜切小段，大蒜切片；
5.砂锅中倒少许油，将大蒜片煸炒微黄，出香味；不是所有的砂锅都能干烧，根据使用砂锅的情况来操作，这道菜用炒锅也是可以完成的；
6.将南瓜块入锅中煸炒，使每块南瓜都均匀地裹上油脂；
7.加适量热水，中火加热至沸腾；砂锅在烹饪过程中，不要加凉水，否则冷水激热锅容易发生爆裂，缩短砂锅的使用寿命还易发生危险；
8.将巴沙鱼块在淀粉中滚一下，放入热汤中；锅子有点儿小，鱼肉放进来满满当当的了，还是用口大容量锅更踏实；
9.鱼肉全部变白成熟、汤汁浓稠透明状，淋少许蚝油、盐、白胡椒粉，混合均匀，关火，撒大蒜末增色提香。
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
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