美味诱人的一道家常菜,简单易做,美味营养解馋,孩子也喜欢吃

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M梅说美食今天给给大家分享的这道菜是:干锅香辣虾 ,

这道菜的主要食材和调料有:

活虾、藕、土豆、香芹、干红辣椒、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱、白糖、生抽、香菜、熟白芝麻、油、盐。

M梅说美食为大家分享这道菜的做法:

第一步、把活虾剪掉虾枪虾须挑出虾线洗净。

第二步、把蔬菜洗净后改刀:土豆和藕都切片,过清水洗掉淀粉,香菜切段。也可放自己喜欢的其他蔬菜。

第三步、把虾过油炸至金黄色捞出,土豆和藕片也过油炸一下捞出。

第四步、热锅热油,下葱姜蒜干辣椒炒香,再放豆瓣酱小火炒出红油。

第五步、放芹菜段,继续炒香,然后放虾和土豆藕片,调入白糖和生抽,炒匀,撒白芝麻关火。

第六步、美味即成。

M梅说美食为您讲解下营养价值;

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

M梅说美食为您讲解下饮食禁忌;

哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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