酸甜软糯巨好吃零失败白玉酸奶团子

今天来

分享糯叽叽的白玉酸奶团子真的是超爱好吃不腻，一口气吃了3个~赛过雪媚娘~快来试试呀！白玉酸奶团子制作酸奶酱：原味酸奶75g、牛奶75g、细砂糖45g、蛋清75g、低筋面粉25g、柠檬汁15g1酸奶十牛奶十糖搅均匀，小火加热至60度，奶液完成，再分成2份。2蛋清中十1份奶液搅拌均匀十筛入低筋面粉搅拌均匀十另1份奶液十柠檬汁搅拌均匀。3中小火加热，不停搅拌至浓稠关火，冷却装入裱花袋备用。做外层麻薯：糯米粉120g、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、黄油10g、细砂糖40g1黄油隔水融化，糯米粉十玉米淀粉十牛奶十糖+黄油搅匀过滤1-2次。2盖上保鲜膜，水烧开蒸20分钟3蒸好取出揉成光滑面团，分成25g一份，撒点熟面粉，擀成饼状，挤入酸奶酱收口包好，捏成自己喜欢的形状就可以啦。