易消化易吸收提高免疫力,色艳味重又香又酥,越吃越有味

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

这道菜为鲁南地区颇具特色的美食。特点是鲜、辣、香,色艳味重。烹炒鸡肉多以公鸡为佳,其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。

吃辣子鸡的好处

第一:

辣子鸡中的鸡肉有益于增强机体免疫力,减少患病机率。而且鸡肉属于温补食物,对于治疗虚弱、产后乳少、水肿等症状都有很好的疗效,

第二:辣子鸡中的鸡肉蛋白质含量丰富,而且易消化、易吸收,可以起到强壮身体的作用,很多健身人士都会选择食用鸡肉来帮助锻炼肌肉。

科学大熊推荐吃辣子鸡的养生搭配:鸡肉+干辣椒,不是一般的好吃,外焦里嫩,很有嚼劲,而且肉质也非常入味,麻辣下饭。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:辣子鸡

食材准备:鸡肉块,干辣椒、花椒、料酒、姜、葱,蒜、八角、酱油、白糖、熟白芝麻、油,盐等。

科学大熊把做法介绍下:

首先:鸡肉切成小块儿,冲洗几次放进盆中,调入料酒、盐、姜片,拌匀,腌制一会儿,去腥入底味儿。干辣椒剪成小段儿全部放进碗中,加入水,把辣椒浸泡会儿再捞出沥水,

其次:锅中倒入油,热后下鸡肉炸至金黄色后捞出沥油待用。热锅冷油,八角和花椒冷油下锅,小火炸出香味儿,放入葱蒜末炒香后再放入干辣椒段儿炒出香辣味儿。

然后:放入鸡肉丁,不停地翻炒大约3分钟。调入酱油、白糖,炒匀后撒把白芝麻再炒匀就可以出锅装盘准备开吃了。