凉拌豆苗
用料
豆苗、麻油、盐、油、芝麻
做法
1.煮一锅水,水开,放入油盐,再放入豆苗焯熟。
2.捞起豆苗,沥干水分之后,拌入盐和芝麻油,搅拌均匀后,撒上芝麻即可。
肉末烧辣椒
食材:
青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣 做法:
1)准备原料
2)用刀把青椒拍扁
3)猪肉切成粒,然后加入盐,糖,生抽码上味备用
4)热锅热油,把腌渍过的肉末放入锅内煸香
5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出备用
6)锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味
7)最后就是把肉末放入一起煸炒,互相渗透入味,就可以出锅喽
腰果炒西芹
原料:腰果40克,西芹150克
调料:色拉油500克,盐2克,味精,糖各适量
做法:
1.腰果油炸透,捞出备用,西芹洗净切小段。
2.炒锅放油烧热,放入西芹略炒,加盐,味精,糖翻炒调味,再加腰果,翻炒均匀,出锅装盘即可。