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苹果是最为大众的水果之一，一年四季，各类水果进进出出，苹果似乎永远陪伴着我们。每一个人都有一个苹果的记忆，也都会有最爱的口感。我国幅员辽阔，从南到北，从东到西，苹果都可以生长，各个区域各有不同的优势！
山东烟台素有“胶东屋脊”之称，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”之特点。这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果；全市年累计光照时间达 2690小时，秋季昼夜温差大，土壤条件适宜，自然环境夜非常适合苹果生长，烟台享有“中国苹果之都""。不得不承认，果妹小时候一直认为苹果等同于烟台富士。长大了才知道，其实国内十几个省份都有苹果，只不过烟台富士名气太大，以及传统商贩收购批发的模式，导致其他地方的苹果都贴着这个地方的苹果标签才好卖。
中国其实盛产好苹果的地方很多，只是大多数并不为我们所知而已。栖霞、蓬莱和牟平都属于山东烟台，所以不得不承认，烟台确实是苹果的主要产量大区。话说连著名的**阿克苏红旗坡等都不在20强名单之列，更何况还有云南的昭通苹果、四川的盐源苹果和汶川苹果了。
从全国产区以及苹果占领市场来说，山东苹果主要北方江浙河北北京地区占有率非常高；陕西苹果主要集中在南方城市多；下来就是重量级的：静宁红富士或者静宁苹果的包装箱，你会在各大批发市场见到，但只是使用这个包装箱装的陕西苹果，而正宗的静宁苹果80%集中在四川重庆地区；阿克苏因数量以及不容易存储基本上新疆甘肃青海就消化了。
作为吃货，你肯定最关心的是全国哪里的苹果最好吃？
苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、排水良好、阳光充足、昼夜温差大的环境，正是由于这些因素，因此高寒的气候会比低暖气候更适宜种出好吃的苹果。这里果妹挑选出了几个比较著名的苹果产地进行比较。
光照，光照的大小决定苹果含糖量以及色度区别
**阿克苏产区>黄土高原>山东>辽南
海拔，海拔越高，温差越大，越有利于苹果的生长
陕西黄土高原海拔1800m左右，山东海拔9m-200m ，四川盐源海拔1200-3000m为主，**阿克苏1500m左右，这就很容易判断了吧？
温差，温差越大，苹果的含糖量越高
陕西黄土高原>**阿克苏产区>四川山区>山西山区>辽南>山东东部
糖分含量、糖酸比这些内在品质取决于种植环境的光照时长、降雨量、昼夜温差等气候条件。
我国中部地区，如陕西、四川等地苹果近年来苹果愈加走俏。仔细对照苹果优质产区的要求，如海拔、光照、降雨量、土层厚度等指标，黄土高原地带种植苹果的条件更优越些。相比于西部地区，这里的苹果糖分含量低一些。相比于东部地区，这里的苹果水分含量更低些。
我国东部地区，如山东、辽宁等地降水充沛、光照时间较长，与西部地区相比，含水量高、含糖量相对较低，果肉也不紧密，吃到嘴里感觉水分多，东部苹果甜味降低，更适宜人补充水分。
我国西部地区，如**阿克苏产区、西藏等地一般都能满足这样的条件。加之当地光照时间长、昼夜温差大，利于苹果糖分积累。因此，西部地区的苹果含糖量高、含水量低、果肉紧密，更适宜喜甜的人。
黄土高原气候干旱，光照时长充分。这些优越条件使得苹果含糖量和含水量较为均衡，糖酸比更适中。
