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今天我们来做营养健康又补钙的豆腐蔬菜饼！ 豆腐不仅补钙还富含丰富的蛋白质，黄瓜胡萝卜富含丰富的膳食纤维以及人体所需的维生素！鸡蛋和黑芝麻也丰富了更多的营养成分！大人小孩把它当早餐都是很不错的选择呦✌️
By D_L_A_M
用料
奶黄瓜 一根
胡萝卜 半根
豆腐 180g
盐 少许
鲜菇粉 少许
鸡蛋 1个
面粉 35g
黑芝麻 少许
做法步骤
1、✏️首先把奶黄瓜一根，胡萝卜半根切丁，180g豆腐捣碎放在碗里 ⚠️奶黄瓜比较跳嫩是很小的那种，用普通黄瓜当然也可以，普通黄瓜的话半根就够了
2、✏️加入少许盐和鲜菇粉调味后加入一个蛋清，蛋黄留着备用 ⚠️没有鲜菇粉的也可以放鸡精或者自己喜欢的味道进行调味
3、✏️加入35g面粉后将它们搅拌均匀
4、✏️锅中刷油，舀一小勺豆腐糊，用厨具整理成小圆形或者你喜欢的形状
5、✏️中间用筷子压一个凹槽，倒入备用的蛋黄液，再撒上少许黑芝麻
6、✏️小火煎至底部上色定型后翻面，两面金黄熟透后即可盛出
7、✌️我们的营养豆腐蔬菜饼就做好啦！
小贴士
这么营养美味的补钙小饼是不是很棒呢！里边的食材可以自行调换，加入火腿丁或者肉末也是不错的选择呦！快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！