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大家好，今天笔者要为您介绍的是关于菌菇的美味吃法。众所周知，菌菇在日常食物中的占据比例虽然不大，但菌菇的营养可是相当的丰富，而且种类繁多，而且不同于一般的“蔬菜”，它不仅味道鲜美异常，而且对于人体本身就有很多的益处。那么接下来笔者就介绍10种日常菌菇种类，被附带一种每样菌菇做成的家常菜与您分享，还望喜欢。
一：口蘑——酱香口蘑
准备原料：口蘑10-14个，香葱少许，辅料准备甜面酱2勺，蚝油，盐，鸡精即可。
第一步：把口蘑洗净切片，香葱切段备用；
第二步：锅中热油6成热，把口蘑倒入锅中翻炒2分钟；
第三步：加60毫升的温水，少量的蚝油，盐，鸡精，2勺甜面酱，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮4-5分钟；
第四步：开盖加葱花，适当翻炒即可出锅品尝
二：平菇——平菇炒蛋
准备原料：平菇150克，鸡蛋两个，芹菜100克；辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：把平菇撕成小朵，芹菜切断，鸡蛋打散备用；
第二步：锅中热油三成热，把蛋液倒入锅中炒至凝固捞出备用；
第三步：不洗锅，加适量的油，加热至五成热，然后倒入平菇和芹菜翻炒三分钟；
第四步：把炒鸡蛋倒入锅中，翻炒两分钟后，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟即可出锅。
三：杏鲍菇——杏鲍菇炒牛肉丁
准备原料：杏鲍菇一根，牛里脊两百克，姜三片，双色菜椒两个，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精即可。
第一步：把杏鲍菇和牛里脊切丁洗净，双色菜椒去籽切块洗净备用；
第二步：锅中热油爆香姜片，然后倒入牛肉丁翻炒3分钟，而后再把杏鲍菇和双色菜椒倒入锅中翻炒3分钟；
第三步：加30ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀翻炒1分钟后即可出锅。