163两性网小黄瓜可以搭配各式各样的食材，做成一道道美味的料理，而且小黄瓜含有丰富的水分，以及多种对人体有益的营养素，接下来就要跟大家分享两个个小黄瓜的菜谱！
1、凉拌小黄瓜
这道菜不像其他凉拌菜需要许多调味料，只要盐巴加上蒜，爱吃辣的加上辣椒，就可做出爽口小菜。
食材：小黄瓜3条、蒜末1大匙、盐巴1/2大匙、辣椒半条
1.小黄瓜用心洗净，拍一拍
2.切段用盐抓腌十分钟，倒掉出水的部分（试吃一下，如果太咸用水稍微洗一下）
3.倒入蒜末辣椒片，搅拌均匀放入冰箱30分钟，冰冰凉凉的更好吃
凉拌小黄瓜
2、小黄瓜炒蛋
蛋液煎熟，小黄瓜快炒，清甜脆口，简单快速的家常菜即可上桌。
食材：小黄瓜3条、鸡蛋2颗、胡萝卜1/6条、蒜头2瓣、盐适量
蛋液调味料：米酒1大匙、盐少许、黑胡椒粒少许
1.准备食材，清理与清洗之。
2.小黄瓜、胡萝卜与蒜头切片。
3.打蛋，加入蛋液调味料，搅拌均匀。
4.起锅，开中小火，倒入食用油，油热后，倒入蛋液，搅拌至凝固，稍煎至金黄后起锅。
5.放入胡萝卜与蒜片炒香。
6.再放入小黄瓜，拌炒几下，加少许的热水。
7.续炒至小黄瓜转透明绿色并收汤汁。
8.加入炒蛋与适量的盐，拌匀即可关火。
9.起锅盛盘。
小黄瓜炒蛋
黄瓜牛肉沙拉