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咸水桂花鸭：锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
嫩煎新西兰小羊排：羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟，带楞煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油，放入黄油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎，土豆切成薯角，加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至180度，烘烤40分钟，如果怕羊排中间不够熟，可以放入薯角上，低温100度加热10分钟即可，让人忍不住流口水。
香炒鸡腿：鸡腿、红椒、茭白洗净切成块备用，尖椒洗净备用，锅内倒入适量的食油开大火。锅热后放入姜片爆香，倒入鸡腿翻炒，撒入适量的黄酒继续翻炒，倒入茭白一起炒，鸡腿表皮变白后加入适量的水及酱油焖煮。菜熟开始收干汤汁时先加入红椒、尖椒及适量的糖，汤汁收干即可。
辣炒刀豆：刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段，锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒，爆出香味后，放入刀豆，翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒，加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可，辣辣的，超级好吃。
油焖大虾：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅品尝美食了。
全麦咖啡面包棍：以后油法将面包材料揉至扩展出膜，进行基础发酵2.5倍大，排气分割成两份，滚圆松驰15分钟，再整理成长条棍形排入烤盘，表面筛面粉室温发酵2倍大，在表面划几刀继续发酵10分钟，放一碗开水在烤箱里，190度，中层，烤25分钟左右即可，再也不用买着吃了。