163两性网秋天最爱这养生粥，好喝有营养，快手好制作
其实很多诗人对吃是有讲究的，除了苏东坡、陆游之外，杜甫也是吃货之一。“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃”，中国人对鸡蛋一直有很高的评价，鸡蛋不只可以搭配各种美食，还有不错的营养价值。尤其是早餐，更是离不开鸡蛋，
一道好喝的红豆燕麦鸡蛋粥，让早餐变得更加简单有营养，快手好做，一天都有好心情。
红豆燕麦鸡蛋粥是比较有营养的一款早餐，红豆本身就是很不错的豆制品，对于女性身体来说也是非常滋补的。
而燕麦这款食材也是很好的一种营养品，早餐食用可以有很不错的饱腹感。
二者搭配上鸡蛋之后，让早餐变得不是那么的单调，同时它们结合之后的营养价值也是非常高的，制作简单厨房小白也可以试试看。
【菜名】：
红豆麦片鸡蛋粥
【所需配料】：
鸡蛋、燕麦、红豆
【烹饪过程】：
步骤一、精髓就是要有一个圆润的荷包蛋，其实每个人做荷包蛋都会有区别，这里介绍的做法简单而且成功率极高。先在锅中烧水，等水开之后把火关闭，之后把鸡蛋打入锅中。
步骤二、之后大家要做的就是等待，这里主要是使用锅中开水的余温把鸡蛋煮熟，盖上锅盖焖大概10分钟左右，这个过程中不需要加热，完全用余温把鸡蛋变成漂亮的荷包蛋。
步骤三、鸡蛋取出的状态基本上是这样的，可以看出整体还是有一些水分存在，而且荷包蛋看起来很完整，用余温做荷包蛋也能让它的蛋形很不错。
步骤四、之前煮荷包蛋的锅，水也不用倒掉，继续开火煮制燕麦，这里加入的是2-3大勺燕麦，把它们完全煮熟。
步骤五、之后要加入适量的红豆一起煮制，红豆本身不是那么好熟的一种豆类，所以建议大家还是在制作前一晚把它们用清水浸泡一下，这样之后的制作才能缩短时间。
步骤六、红豆的量可以根据自己的喜好加入，如果不是很喜欢可以少加一点，直到把它们煮成下面的状态就可以出锅了。
步骤七、把之前煮好的荷包蛋加入到碗中，就是营养好吃又快手的一道早餐了，这款还是比较容易操作的。
【烹饪技巧】：
1、荷包蛋如果用大火煮，会出现蛋清熟透但是蛋黄不熟的情况，用开水的余温能很好的把蛋黄也煮熟，荷包蛋的口感也是很不错的，大家可以试试看，成功率很高。
2、除了燕麦之外，大家也可以适量的加入小麦胚芽，它也是很适合当做早餐食用的，而且营养价值也是比较高的，尤其是对于一些喜欢养生的人来说，是可以尝试的食材。
3、红豆在使用前，必须要经过一定时间的浸泡，否则煮烂需要的时间过长，而且经过浸泡的红豆也能把外皮上的一些脏东西浸泡掉，是很不错的选择。
4、煮制阶段大家可以适当的搅拌，因为有可能会有粘锅的风险，锅具选择上也是可以选择电饭锅制作的。