天麻能治头痛大家都知道，乳鸽的营养价值也很高，因此特别受用脑过度的白领阶层的情青睐。天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。乳鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素。乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成分，天麻乳鸽汤可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌。下面就教教大家天麻鸽子汤的做法以及给大家介绍一下鸽子汤的功效有哪些。

　　天麻鸽子汤的做法：

　　材料：鸽子1只，天麻1块，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒2克

　　制作方法：

　　1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；

　　2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

　　制作要诀：

　　1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；

　　2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；

　　3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；

　　4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

　　天麻鸽子汤的功效及适用人群：

　　感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

　　这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。

　　天麻对于头疼​眩晕、肢体麻木​效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的喜爱。［1］

　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

　　选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

　　另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

　　水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　天麻鸽子汤的做法简单，营养丰富，因此常常用脑的人可以试一试，应该可以取得不错的成果。