163两性网大家好，我是美食领域创作者健康减肥食谱，今天为大家带来了几道家常美食的做法，在家不知道吃什么的时候，就尝试一下这几道菜，保证满足你的味蕾。
爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。
爆炒牛肉
食材：
牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉、青红椒、葱、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可
米酒鸡翅
食材：
翅中或翅根10个、生姜5片、大蒜2瓣、生抽2勺、米酒没过鸡翅的量
做法：
1、鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎，把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮；
2、沸腾后会煮出很多浮沫，把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用；
3、热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片；
4、放入鸡翅，翻炒至表面微微变色；
5、放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色；
6、往锅里倒米酒，如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅，盖上盖子，大火煮开后转小火；
7、炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁即可。
酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，是一种高营养的食品。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。
酒鬼花生
材料：
花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，椒盐少许
做法：
1、花生豆在水中泡至少2个小时，剥掉外皮，沥干水分，放冰箱冷藏一宿。
2、凉锅凉油，放入花生豆，炸至变色捞出。（不要炸至太黄再捞，那样就晚了）
3、准备花椒和干辣椒，干辣椒切丝，具体的量根据个人口味。
4、锅中放少许油，油6成热放入花椒再放入辣椒，炒香放入花生豆翻炒，关火。再加入盐，辣椒粉和椒盐。拌匀出锅，放凉就脆了。
炝拌海带丝
材料：
海带丝，大蒜，葱，油，盐，生抽，白醋，剁椒，辣椒粉
做法：
1、海带丝加盐水浸泡洗净
2、剪至约10厘米长度
3、海带丝放入沸水中加适量盐煮2分钟
4、捞出沥水放入盆中
5、碗里放大蒜末，葱花，辣椒末，剁椒，淋热油
6、加适量盐，生抽，白醋，拌匀
7、调好的酱汁倒入还害死，拌匀即可
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