自制无添加杏脯杏子干

By 妞妞麻麻爱烘焙

用料

杏 1500克

糖 500克

做法步骤

1、早市上买来的一块钱一斤超级便宜的大杏，杏子要选8成熟的，不要太软的，不然一煮就烂了

2、把杏洗净切半去除里边的核，我是切了两半，为了干的快一点也可以切6瓣，自己随意哈

3、倒入细纱糖拌匀放冰箱冷藏3.4个小时，腌制出水份

4、把杏子和腌制出来的汤水一起倒入锅中烧开翻滚一分钟关火，千万别煮烂了

5、杏子煮好后在汤汁里浸泡一晚上，天热要放冰箱冷藏

6、捞出杏肉，滤掉汤汁摆放在烤网上

7、熬杏脯剩下来的汤汁可以放冰箱冷藏，加上凉白开就是一杯酸甜可口的饮料

8、我用的是AcA空气炸烤箱EAF18A果干功能100度烤了4个小时

9、烤好出炉啦！软硬度可以自己掌握，想吃干一点的可以再烤久一点

10、我是在室内放窗口处又晾了一天

11、酸酸甜甜的，有没有很想吃呀？

12、再秀个图诱惑你一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！