低脂饼干！少油少糖！抹茶小小酥！配咖啡刚好

今天和大家分享一道黄油用量极少的低脂小饼干。

因为加了玉米淀粉，还是酥松的口感。

跟旺仔小馒头的口感相似。

低糖量，抹茶浓郁，下午茶配咖啡很合适。

【需要食材】

黄油20g、蛋黄1个、牛奶25g、低筋面粉60g、玉米淀粉60g、抹茶粉3g、细砂糖20g、盐1g

【步骤】

第一步：黄油软化后+蛋黄+盐+糖搅匀，再加牛奶搅匀，水油分离也没关系。

第二步：低筋面粉+玉米淀粉+抹茶粉过筛加入牛奶中，用刮刀至拌匀后，用手揉成团。

第三步：面团按扁，切成小条，再切成小立方体。

第四步：烤箱上火155度下火140度预热后烤15分钟。（不能独立控温的上小火均150度即可）

这款饼干不用过于在乎外表，切小方块就很可爱。

配上咖啡真的是绝了！

又是一道绝美的下午茶~

喜欢就赶紧试试吧！

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