脾气老不好?多半是吃错东西!用饮食调节情绪也是科学的饮食之道

病从口入,耳熟能详,而病由心生常常被忽略。《黄帝内经》中有记载,情绪失调会伤及五脏,喜伤心、怒伤肝、思(忧)伤脾、悲伤肺、恐(惊)伤肾。情绪不仅是一种心理过程影响心理健康,同时情绪还会影响生理健康。今天就来聊聊情绪对健康的影响。

情绪是我们对客观事物的一种特殊的反映形式,是对事物是否符合自己需要而产生的态度体验,是伴随着人的认识过程和意志过程而出现的一种心理过程。一般将情绪分为“喜、怒、哀、乐、悲、恐、惊”等七情。凡事能满足已激起需要或能促进需要得到满足的事物,比如升职加薪、收到礼物、吃了自己喜欢的食物都可以引起积极情绪,如快乐、喜爱等;反之,凡事不能满足需要或可能阻碍需要得到满足的事物,如失业,就会引起忧愁、焦虑等消极情绪。积极良好的情绪能够成为工作、学习和生活的内驱力,而消极不良的情绪则会影响健康。

不良的情绪对健康的影响和危害是极大的。在我们身边很多人就因为工作压力、生活琐碎引起的不良情绪伤了身体。比如工作压力过大的时候,总是处于紧张状态,就可能引起脱发、疲劳等问题。

情绪问题如果得不到及时的缓解,对身体的影响远比我们想象的要严重。比如我们身边常有一些人,经常出现不明原因的头痛、头晕,经常去医院,但头痛的问题一直没有缓解。随后的调查发现,这类头痛症状是他们晚上夜班过后或加班后的发生频率较高。过度的紧张,会直接或间接地引起人体植物神经功能紊乱,功能失调,内分泌异常,免疫力低下从而引起身体的不适,比如头痛、经常生病等。

临床统计数据显示,90%以上的疾病都与不良情绪有着直接或间接的关系。不良情绪妨碍巨噬细胞、淋巴细胞和免疫抗体的生成,造成免疫力缺损,从而引起多种疾病及癌症的发生风险增加。因此,有效管理我们的情绪,对维护健康十分有必要。

在生活中如何应对不良情绪呢?

(1)积极管理与宣泄

当不良情绪出现时,首先是要觉察,然后主动调节。哭泣和欢笑是发泄的好方法。心情不好的时看看喜剧、搞笑漫画和幽默的朋友聊聊天,说一些笑话尽量让自己笑起来。学会倾诉,把困惑和烦恼说出去。与家人、朋友或一个值得倾诉的人去倾诉,会使我们感到被人理解,内心有一种欣慰感进而缓解紧张情绪,心理压力得到释放,在倾诉的过程中,能重新审视自己的内心世界,有助于解决自己内心的矛盾和问题。

(2)自我放松

遇到紧张或焦虑的时候,可以两眼微闭,做缓慢的深呼吸,深深地吸气,慢慢地呼气,持续几分钟。或者通过想象一些美好的景象、幸福的经历来放松自己。想象自己在室外的一个大草原上,仰卧在柔软的青草上,感受着温暖的阳光,听着微风吹拂过小草的声音。微风温和地轻轻吹来,又悄然离去,让全身感到温暖而轻盈,试着感受这种安详和宁静。

(3)自我暗示

我们的情绪很容易受到外界刺激和个人身心变化的影响,小到办公室同事的一个表情,大到社会文化环境,都会影响情绪。自我暗示是一种常用的心理调整方法,具有镇定情绪和自我提醒的作用。当情绪要爆发或感到压抑时,在心理暗示自己“我要冷静,生气会伤害身体”。

(4)转移注意力,弱化刺激

当我们受到某一刺激引起不良情绪时,可以有意识地采取一些行动,转移注意力。研究发现,音乐具有明显调节情绪的功能。优美柔和的音乐使人排除杂念,放松身心,安抚焦虑,促进心境平和。此外如书法、绘画等兴趣爱好,会让生活变得快乐。也可以去大自然中放松一下,呼吸新鲜空气、欣赏美景,释放堆积已久的情绪垃圾。

(5)积极运动,培养阳光心态

适度的运动能促进人体释放多肽物质:内啡肽,能使人获得愉快、兴奋的情绪体验,从而有效缓解焦虑、紧张和心理紊乱的消极情绪。临床研究表明,慢跑、散步、游泳等运动能有效减轻抑郁和焦虑,增强自信。

(6)吃对食物,养出好心情

食物从进入人体开始,就对身体每部分的机能产生不同的影响,脑部作为情感、思考和生命得以维持的中枢,同样受到我们日常饮食的影响。

饮食习惯的改变与焦虑,与抑郁以及其它心理疾患的发病率升高相关。有研究表明,高脂、高蛋白、缺乏必需脂肪酸的典型西方饮食可能是导致精神疾增加的一个原因。大量研究表明,传统的以蔬菜、水果、鱼肉、海产品、粗加工谷物、膳食纤维、适量的奶制品和瘦肉为主的膳食结构能够有效降低焦虑和抑郁风险。

饮食中的营养物质能够影响神经元和神经胶质细胞的数目、神经元的大小、突触和突触小泡的数量、神经纤维的多少以及完整性,能够保证大脑正常的结构和功能。而饮食中的一些生物活性成分也能影响大脑的功能。豆制品、可可、绿茶、咖啡、蓝莓以及石榴中富含的多酚类和其它类型的植物化学物质具有明显的抗抑郁作用。

大脑消耗人类基础代谢率的20%,而大脑仅占人体重量的2%。大脑能消耗的主要是血液中的葡萄糖氧化生成的ATP。增加大脑的活动,就会消耗更多的葡萄糖。能量平衡紊乱与多种精神疾病有关,许多研究都发现异常代谢如2型糖尿病和肥胖,与精神失常有关,大部分精神抑郁或精神分裂的病患并发糖尿病的几率都远高于常人。我们摄取碳水化合物后能迅速增加精力和灵敏性,但随即很多人会出现瞌睡状态。同时高糖膳食还能带来愉悦感和满足感。

长期低不饱和脂肪酸膳食,特别是缺乏欧米伽3脂肪酸或欧米伽3和欧米伽6脂肪酸比例失衡都会导致情绪障碍甚至抑郁。B族维生素的缺乏会导致脑部机能障碍,研究发现1/3的抑郁症患者,存在B1族维生素缺乏。维生素B1可以促进碳水化合物和脂肪的代谢。改善情绪的营养素:碳水化合物、氨基酸如色氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C、钙、镁、铁、锌、铬(ge)等。