163两性网大家好，今天和大家分享一道我家最爱的懒人早餐，全程手不沾面，三分钟出锅比油条还好吃，一起来看看是怎么做的吧。
【懒人早餐】
【基本食材】酵母粉，面粉，鸡蛋，胡萝卜，白糖，小葱，火腿肠，
【制作步骤】
首先，碗中准备100毫升的温水，在里面加入四克酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵，先用筷子搅拌均匀，使酵母粉溶化，搅匀后放一旁静置三分钟。接下来盆中准备200克面粉，在里面打入三个鸡蛋，增加营养，先用筷子搅拌均匀均匀，然后用调好的酵母水来和面，边倒边搅拌。最后搅拌至像这样比较稀一点的面糊就可以啦，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方醒发半个小时。也可以提前一晚上发好面放到冰箱里冷藏发酵，早上起来直接做非常的节省时间。
这个时间准备一根去皮的胡萝卜，先切成薄薄的片，再改刀切成粗条，最后切成胡萝卜丁，切好后放入盘中备用。准备一把小葱，切成葱花，小葱可以多切一点，吃起来葱香味会浓一些，切好后和胡萝卜放在一起。准备一根火腿肠。切开再切成四份，最后切成小碎丁，这里不喜欢吃的也可以换成香肠，全部切好后放入盘中备用。这个时候，面糊也醒发好了。看一下，里边满满的都是小气泡，先用筷子搅拌一下，排排里面的空气，搅匀后将切好的胡萝卜丁，葱花，火腿肠丁都加进来，用筷子充分搅拌均匀。使面湖和配菜都充分融合在一起，然后加入半勺食盐调味，少许十三香半勺食用油继续搅拌均匀。像这样就可以啦，先放一旁备用。
把锅烧热多倒一些食用油，油温烧至六成热，放入筷子周围冒小泡就可以啦。这个时候啊，准备一个擦干水分的勺子，放入油锅中，先烫上两分钟，把勺子烫热。在用另一个勺子把面糊舀进烫好的勺子里，然后再放入油锅里，几秒钟的时间，面糊就会从勺子上自动脱落啦。
现在把火调小一些，重复操作，把所有的面糊都放入锅中。全部放好后，炸制一面定型后翻个面再炸另一面。这里要记得，火不要太小，不然做出的鸡蛋泡泡就会猛吸油，炸出来口感油腻不好吃，期间多翻面，使两面受热均匀，防止把外面炸糊了，里面还没有熟透，全程大约炸了三分钟。炸至像这样两面金黄就可以捞出来了，放入篮子里就可以美美的享用了。
这道美味的鸡蛋泡泡就做好了，外皮酥酥脆脆，口感非常的好吃起来，特别的香，加入了葱花葱，香味浓郁软软嫩嫩的，当作早餐，真的是非常不错，再搭配上一碗小米粥，真的是美极了。做法也简单，喜欢的朋友就抓紧试试吧。我每天都会分享不同的美食文章，记得关注哦，感谢您的支持，拜拜，我们明天见。