163两性网又香又脆的蒜香芹菜花生米，营养价值高，好吃又美味
秋季到了之后，气温开始渐渐转凉，这个时候大家吃的饭菜应该都是比较油腻的，吃多了油腻食物的小伙伴，不如自己动手制作一道可口美味的蒜香芹菜花生米。
芹菜中含有大量的营养价值，其中润肠通便的效果都很棒，还有不少的膳食纤维，食用之后可以增强身体的抵抗力和免疫力，还能够清除肠道中的垃圾，增强身体中缺少的能量。
花生米中的营养价值也较为丰富，口感香脆，吃起来香酥可口，营养价值丰富。制作这道美食需要用到的食材有大蒜和芹菜以及花生米，搅拌均匀之后，味道清爽又可口。大蒜中含有大量的营养，口感虽然比较刺激，但是却是凉菜很好的调味品。
将芹菜和花生米搭配着大蒜搅拌均匀之后一起食用，不仅口感丰富，而且味道鲜美，喜欢吃的小伙伴可以学习一下这道美食。当餐桌上全都是油腻食物的时候，不妨尝试着自己动手制作一下这道鲜香可口的蒜香芹菜花生米，既解馋又下饭，还能增加食欲，大家不妨学习一下！
【菜名】：蒜香芹菜花生米
【所需食材】：
花生米适量、芹菜适量、杭椒适量、食用油适量、生抽10ml、大蒜适量、胡萝卜适量、食用盐5g。
【烹饪过程】：
1、将准备好的花生米倒入碗中，在碗中加入适量的清水，将花生米先浸泡2个小时左右即可。
2、将准备好的花生米去皮之后放入碗中，准备好芹菜，将芹菜切成小段备用，以及胡萝卜都放置一旁备用。
3、将准备好的芹菜以及胡萝卜丁和杭椒，全都清洗干净之后切成小块，再将准备好的大蒜去皮之后，切成大蒜碎末备用即可。
5、将锅中倒入适量的食用油，将食用油烧热之后备用。
6、油温升高之后，将准备好的大蒜倒入锅中，翻炒均匀，将大蒜炒制出香味的状态即可。
7、将准备好的花生和胡萝卜碎全都放入锅中翻炒一下，将花生米和胡萝卜炒制出香味的状态即可。
8、在锅中倒入半碗清水，将锅中的花生米和胡萝卜焖煮一下，将花生米和胡萝卜焖煮熟透的状态即可。
9、在锅中加入适量的食用盐，大火煮制一下，将花生米和胡萝卜煮制熟透的状态即可。
10、在锅中加入适量的杭椒，将锅中的食材炒制一下，炒制出香味。
11、炒制好的花生米和芹菜盛出来，即可食用。喜欢吃口味辣一些的，可以多加入一些辣椒炒制，增加口感和味道。
【烹饪窍门】：
1、花生米一定要去皮，要不然炒制出来的花生米口感不佳。
2、炒制的时候一定要用大火，这样会增加这道美食的香味和口感。
3、喜欢吃这道美食的小伙伴，炒制时间一般为半个小时，既可口又美味。