好吃到舔手指的蛋黄焗鸡翅

别再可乐鸡翅啦！ 鸡翅这样做，好吃到停不下来！！！

By 零绘辰

用料

鸡翅 六个

咸蛋黄 4个

生姜 适量

生抽 一勺

食用油 适量

蚝油 一勺

料酒 一勺

盐 2克

玉米淀粉 一勺

面粉 一勺

做法步骤

1、咸蛋黄上锅蒸15分钟

2、蒸熟后用勺子按压碎

3、鸡翅洗净，两面划上两刀

4、放入姜，料酒，生抽，蚝油，盐腌制

5、打入一个鸡蛋拌匀腌制半小时左右

6、面粉和淀粉按照1：1的比例混匀，放入腌制好的鸡翅，均匀粘上粉

7、热锅冷油，放入鸡翅小火慢煎

8、可以盖上锅盖，熟的更快些，注意是小火！

9、煎好的鸡翅装盘

10、开始炒蛋黄碎

11、下适量油，炒至出现泡沫就放鸡翅一起翻炒

12、装盘出炉啦！敲级香～

小贴士

注意火候不要太大！容易外焦而里不熟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！