孩子吃腻了蛋羹,加上这些食材,既美味又补钙,让孩子爱不释手

孩子吃腻了平时做的蛋羹怎么办?今天我们就为大家介绍几种鸡蛋羹的做法,学会了做给孩子吃,下饭又营养!

牛奶蛋羹

牛奶对于孩子发育期的重要性可想而知,在鸡蛋羹里加上牛奶不仅仅可以让营养更充沛,还可以增加蛋羹的香味,孩子也会更加爱吃。

我们需要以牛奶200ml、一个鸡蛋为主要原料,同时准备适量的白糖。现将鸡蛋、牛奶、白糖一起混合均匀,隔水慢火炖熟就可以了。

西红柿肝末蛋羹

西红柿中富含丰富的胡萝卜素以及维生素C,常吃可以清热解毒。而常吃猪肝可以补血、明目、去除浮肿(猪肝是解毒器官,吃猪肝前务必进行去毒)。

1、将买回的猪肝冲洗干净,放在盆里完全没过表面浸泡,一两个小时左右可消除残血。(此步骤是去除猪肝毒素,不可省略)

2、西红柿划十字刀,用开水焯一下扒皮,切碎。

3、炒熟猪肝,再用刀剁成肝末备用。

4、打散鸡蛋,与西红柿、肝末一起放进锅里隔水蒸8分钟左右。

鲜虾蛋羹

虾是一种最普遍的节肢动物,可以入药,具有较高的食疗价值。我们平时购买的淡水虾还具有化瘀解毒、开胃化痰等功效,给孩子吃还能促进钙的吸收发育,辅助鸡蛋羹更是“黄金搭档”。

做这道鲜虾蛋羹我们首先需要四只鸡蛋、十五只鲜虾、一根香葱、小半勺盐、一碗温开水以及一勺油。(可以根据自己的喜好调节配料)

1、在容器里的四壁都刷上一层油,再将鸡蛋打进去加盐搅拌均匀。

2、打匀了之后缓缓倒入温水,同时打鸡蛋也不要停下。

3、大概鸡蛋液和温水的比例在2:3左右拌匀后入蒸锅冷水开蒸。

4、将鲜虾用水稍微冲一下,去壳、开背、取虾线,再加一点食盐腌制后备用。

5、大概在十分钟左右,将蒸锅打开转小火,轻轻把虾仁放在蛋羹上面。

6、放好虾仁后盖上盖子蒸两分钟后关火,再等一分钟掀开盖子出锅。

今天我们就带来了以上几种营养丰富、口味多变的蛋羹,无论是家里喜欢吃甜还是咸、喜欢吃菜还是海鲜的都可以尝试,而且蒸蛋羹的性价比高,配料可以根据自己的喜好换。多给家里的孩子做蛋羹,能够很大程度上帮助他们补钙!