163两性网众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
折耳根就是鱼腥草的根，贵州当地喜欢吃鱼腥草脆嫩的根茎，毫不夸张的说，在贵州当地，他们是一天也离不开折耳根，就好比武汉人的早点，完全离不开热干面一般；
吃折耳根炒腊肉的好处
第一：
折耳根炒腊肉中的折耳根是在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。具有抗辐射和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用。对于电脑一族来说，具有一定的防辐射作用，可以适当的多吃一些。
第二：折耳根炒腊肉中的折耳根中的黄酮类化合物( 槲皮素) 有较好的祛痰、止咳, 以及一定的平喘作用。
科学大熊推荐吃折耳根炒腊肉的养生搭配：折耳根+腊肉+红辣椒，如果喜欢折耳根的味道可不用长时间翻炒，如果对于折耳根的味道不是很喜欢，可以适当延长烹调时间，这样折耳根的“腥”味会明显减弱。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：折耳根炒腊肉
食材准备：折耳根，腊肉，红辣椒，蒜，豆瓣酱，生抽，砂糖，盐等。
科学大熊把做法介绍下：
首先：折耳根老的部分切掉，把折耳根切成小段，红辣椒去掉辣椒籽，把红辣椒切成小块。腊肉用水煮一下，去掉油脂和烟熏的味道，用清水冲洗一下腊肉的表面，把腊肉切成薄片。
然后：炒锅放油，爆炒腊肉片，把腊肉片炒香。放入折耳根和红辣椒以及蒜蓉，爆炒几下。放入豆瓣酱、生抽、砂糖和少许水，把调味料和食材炒匀，把食材炒熟就可以出锅装盘准备开吃了。