1个鸡蛋,1瓶牛奶,揉一揉烤一烤,美味的蔓越莓司康就制作完成

1个鸡蛋,1瓶牛奶,揉一揉烤一烤,美味的蔓越莓司康就制作完成

说到司康相信很多人都感到陌生,其实口感与面包很像,它是一款英式面包

,做饭也非常简单,它在饼干与面包之间,形状也可以更具自己的喜好多元化,今天为大家带来的是一款蔓越莓司康口感非常美味当做早餐与下午茶是非常不错的选择,搭配咖啡与红茶也非常完美。

传统大司康一般都是三角形,大家还可以自由发挥,需要烘烤,也是烘焙新手的福音,一般我们在市面上购买一块司康都需要20多元钱非常不划算,在家中学会后自己制作既干净又卫生,可以剩下很多钱家人吃了也比较安心,搭配上果酱与奶酪真的太完美了。

今天制作的这款蔓越莓司康我加入了蔓越莓因为非常喜欢酸酸甜甜的口感,大家还可以加入葡萄干与坚果这样吃起来更加健康有营养,我们可以制作成甜口还可以制作成咸口任由大家自己选择,学会后记得收藏。

【菜名】:蔓越莓司康

【所需食材】:

低筋面粉110克、牛奶45克、鸡蛋液15克、白砂糖15克、黄油25克、食用盐适量、泡打粉少许、蔓越莓干30克、蛋液少许

【制作步骤】:

1.制作司康之前需要把原材料全部准备好,鸡蛋、黄油、低筋面粉、白砂糖、泡打粉、蔓越莓干。

2.准备一个容器,将低贱面粉用筛子过滤到容器中,再将泡打粉与食用盐一同放入混合均匀。

3. 在容器中在加入黄油与白砂糖,用手揉搓均匀想玉米干粉一样的感觉。

4.再将牛奶与鸡蛋液加入到容器中揉搓成面团。

5.接下来把蔓越莓干放到面团中,如果颗粒比较大我们就用刀切碎一点这样吃起来口感也会比较丰富。

6.面团不要用力揉搓不要让面团出筋,只要不粘手即可,在案板上轻轻按压成饼状,厚度约为1.5厘米,也可以根据个人喜好按压成别的形状。

7. 按压好后我们用刀子切成三角形状,再均匀地刷上鸡蛋液。

8.烤箱我们需要提前进行预热,调制上下火中层大约烤制17分钟的时间即可,这样一道非常香甜酥脆的蔓越莓司康就制作完成了,早餐在搭配一杯牛奶与咖啡一天都让你精神满满。

【总结】:

1.其实司康的口感非常松软还带有一些酥脆,是饼干与面包的结合体,非常适合下午茶或者早餐去食用,而且不用我们去发面只要简单揉搓即可完成,这样方便快捷的小甜品大家有没有心动?心动就快在家中一起制作起来吧。

2.大家还可以在司康中添加一些自己喜欢吃的食物,比如新鲜的水果或者是坚果与葡萄干,营养又美味,但是制作时需要主要面团一定不要揉搓上劲,这样考出啦就没有酥软的口感了,希望今天的分享对大家有所帮助,喜欢的朋友在家中快动手制作起来吧。

【文案编辑】:目海食方大人