懒人最爱,宅家必备,吮指鸡爪真的很简单!

现在的情况,大家都会选择在家呆着,正是因为大环境的原因,在家吃饭和做饭的次数逐渐的增加,还想和去年一样炸油条、做包子吗?今年也得来点新花样了,日子一天天的过,一年一度的春节即将来临,因为今年的情况相对比较特殊,大家可能会在家中呆蛮久的,所以今年在家里学门手艺这件事是不能错过的!

也许有很多人今年都没办法回家过年,其实这样也好,在异地过年减轻压力,并且自己在外的时候,学习学习小零嘴的做法也是可以的,自己在外准备好年货食材,自己在外面安排一下年夜饭,其实从另一个角度来看,这还是挺值得期待的,毕竟现在的生活比以前好很多了,自己做点东西吃,还是能满足自己的内心的。

确实现在的生活比以前要好很多了,所以大家基本上是不缺各种吃喝的,但是真正要自己做的时候,那种成就感还是不一样的,每当到了春节的时候,大家还是要特别用心的准备一些好看的好吃的食物来吃的,不论是热菜还是凉菜,都要准备不少呢,其中我们今天讲到的这个菜,过年的时候你如果学会了,一定要上桌试一下的。

这道菜就是吮指鸡爪,以前每年过年的时候家里都要去买一点,但是后来因为离开了县城,就没有再吃过这个味道了,最后还是我妈妈回到老家找师傅学的,才让这一个味道重新回到了我们的身边,这道吮指鸡爪,不论是冷着吃还是热着吃,都是很好吃的,冷着吃的时候在沙发上躺着看电视吃一吃,别提多幸福了。

不过今年不知道能不能回到家里,如果能回到家里就让妈妈做,回不到家里就只能自己在外面做一下了,辛苦一年了,在吃的上面一定不能亏待了自己,哪怕是在外面过年,也要多准备点,而且这种吮指鸡爪做法是相当的简单的,配料准备好原料准备好,哪怕是新手也能成功的做一下,冷吃热吃都是可以的。

吮指鸡爪首先要准备的食材就是鸡爪,如果不是很讨厌花椒的味道还可以准备一些花椒,然后就是一些调色调味的,冰糖、油、盐一类的,辣椒根据自身的情况来准备,顺带还可以弄一些熟的芝麻,这样的话能够有更高的颜值~

在准备好调料之后,先将鸡爪卤一卤,然后的话,调色调味,对了,最关键的点还要去除掉鸡爪的脚指甲,这样的话不论是颜值还是吃的时候都可以放心品尝啦~然后关键点就是在煮的时候提前焯水将一些浮沫撇除,其他的口味可以根据自己的口味来DIY。