163两性网今天我们用饺子皮在家做沙琪玛，方法很简单，口感还很正宗。首先我们将饺子皮重叠在一起放置在面板上，切成一厘米 条， 再将它转过来，切成小方块。切好之后把它抖散一下，没切开的我们用手扯一下，然后给它放入无水的盘子里面
接下来准备一个大碗，下入少许红枣，再来点葡萄干，加上一勺的面粉，然后用手把它给抓匀了，让红枣和葡萄干都裹上一层面粉，然后加上清水，给它清洗干净，加面粉清洗的话，可以洗得更干净，因为红枣和葡萄干就像皱纹一样，有很多褶皱，很难清洗。我们加入面粉的话，可以吸附上面的灰尘和杂质，洗得更干净。把它们充分清洗干净后，把它沥干水分装入盘中。
接下来我们用剪刀将红枣给它煎一下，并去掉里面的核，接下来准备一把枸杞，核桃仁，也可以添加自己喜欢知道任意坚果。
接下来我们来炸饺子皮，热锅多放一些油，将油烧热，将油温烧至五成热，下筷子冒小泡。也可以用小块饺子皮给它试一下油温，给它放下去能迅速浮起来就说明油温可以了。
然后我们开大火，下入饺子皮给它撒开，全部加进去，一定要开最大的火，炸至饺子皮全部浮起来，全程大概要3—5分钟。
将饺子皮炸酥炸脆，炸至表面微微发黄，像这样我们给它捞出来沥干油放在一旁备用。
接下来我们来熬糖浆，锅中加入少量的水，然后加入100克的冰糖，大火给它煮开。下冰糖的时候我们不要随意给它搅动，那样容易翻砂，直接给它煮化就好。
像这样全程熬五分钟左右，熬至起这样密集的小泡泡，我们在下入一勺蜂蜜，继续给它炒化
熬至这种浓稠状，稍微有点泛黄的颜色，我们把刚才做好的所以食材放进去。
然后快速的给它翻拌均匀，这个速度一定要快，让所有的食材都裹上糖浆
然后快速的把它倒入准备好的模具里面，再用铲子把它压紧实，压紧之后在上面撒上一些熟芝麻，黑的来点，白的也来点
再用擀面杖给它二次压紧，这样切的话才好成型。然后把它放置半个小时左右就可以了。
时间到了我们的沙琪玛也做好了，倒扣下来，切成小块，装盘上桌。
我们的自制沙琪玛就做好了，切得不整齐，但是口感一点也不比超市的差。而且多种果仁的搭配，非常的有营养。还不含任何的添加剂，干净又卫生，赶快试试吧！